まぜそば+ビールは最強セットの一つ : Menya Sanjuusan

色々と迷った挙句、昼のみ兼ねて麺屋33さんへ訪問。
冒険してと言いながら煮干しから抜け出せてないのはさておき、煮干しとニラの濃厚まぜそば（¥1,000）＆瓶ビール（¥500）をオーダー。

先ずは前菜のサラダとビールでアルコールを摂取します。
そうこうしているうちにまぜそばとご対麺！
インパクトがある見た目、混ぜるのがもったいなぐらい。
味変でお酢を渡され、一口食べるとニボラーとしては物足りないけど全体的に纏まった味。カエシの濃さと黄身の甘みが丁度いい塩梅であっという間に完食したところで、追い飯をコール。

ブラックペッパーを塗してカエシとりんごチャーシューの旨味を感じながらアルコールで浄化してリフレッシュしていく...日差しの照った真昼間から至福の時を過ごしました、ごちそうさまでした。

昨晩の酔いがまだ残っている時こそラーメンを欲してしまうので、麺屋33さんへ。

土日月曜限定の鶏エスプレッソ（¥1,100）＆りんごチャーシューのほぐし肉丼（¥200）をオーダー。
鶏エスプレッソは、ラーメンorつけ麺、辛いorスタンダード、味変オイルはトリュフor鶏クリーム、麺の量が200g~250g~300gと選べるので、つけ麺＆スタンダード＆トリュフオイル＆300gをチョイス。

ランチタイムのサラダを頬張りながらつけ麺の到着を待ちます。
真っ先に目に飛び込んで驚きなのが、麺の上に乗っている鶏モモ肉。
焼き加減も絶妙でお箸でほぐれるぐらい柔らかいです。
他にはあまり具はなかったのですが、このモモ肉の存在感だけで充分です。

麺は平麺、スープが独特で濃厚な鶏白湯でクリームシチューのような粘度。ベジポタ系で中太なもちもち麺ともよく合います。

ほぐしたモモ肉をスープに入れるとスープと麺に絡まって、普段食べているチャーシューとはまた違った味で美味しいです。

麺が半分ぐらい残ったタイミングで味変のトリュフオイルを投入。
スープが円やかになり平麺なので、よりイタリアンを食べている感じで驚きの一杯でした。

ほぐし肉丼を食べる前にどうしても飲みたくなり、瓶ビール（¥500）をオーダー。
りんごチャーシューを頬張りながらビールを一口。
最高のコンビネーションを堪能しつつ至福の時を過ごしました、ごちそうさまでした。

ショッピングって気付いていたら結構歩いていて、連日の暑さも手伝って喉を潤しにせんべろでも行こうと向かっている中、ハシゴラーメンも面白そうなので麺屋33さんへ急遽訪問。

店内はカウンターのみ、下に引っ掛けるフックあり、後ろにハンガーが常備されていて紙エプロンは申告制です。

帆立の塩蕎麦（¥1,100）＆りんごチャーシューのほぐし肉丼（¥200）＆瓶ビール（¥500）をオーダー。麺は150g or200g選べるので200gをチョイス。

前払いでお会計を済ませてから、瓶ビールでカラカラになった喉を潤しサラダを食べて一息つきます。
次に配膳された帆立のカルパッチョは、厚さと甘みがあり、ほんのり塩と麹の味がして柚子と食べるとアテに最高過ぎる一品です。

続いてメインの帆立の塩蕎麦。
整頓された麺線が綺麗で、スープは少し優しめ。口の中で広がる帆立の旨味がとてもはっきりとしていて旨味だけでなく深みや奥行きを感じる味です。
魚介出汁で香りの広がりと伸びが良く、最後まで美味しく飲めるのが嬉しいです。

麺は中細麺で適正な茹で加減でほんのり小麦の風味、しなやかでスープと絡むことでより本領を発揮します。

ここのチャーシューは前回訪問した時、完全に虜になりました。豚の低温調理、肉本来の旨みがぎゅっと詰まっていて、薄切りながら存在感抜群です。

スープの上にもごろっとした小さめの帆立が3つ入っていて、残った柚子を投入すると美味しさがアップデートされます。

ラストはりんごチャーシューのほぐし肉丼。
アップルチップで燻したチャーシューと脂身を甘めのタレで纏った一品で、これもビールのお供に最高です。

喉も潤い、満腹になり心も身体も満たされリフレッシュ出来ました、ごちそうさまでした。

移動中に近くを通りかかったので以前から気になっていた麺屋33さんへ。

つけ麺にいきたいところを堪えて人気の帆立塩そば（¥1,000）をオーダー後現金払い、大盛り無料とのことで大盛りで。

サラダ→帆立のカルパッチョ→塩そばの順に着丼。

サラダ
サウザンドレッシングにシャキシャキ野菜であっさり

帆立のカルパッチョ
帆立に粗塩が塗してあり、刻んだ柚子と食べると帆立の甘さと粗塩と柚子の酸味のバランスが絶妙な一品

帆立塩そば
スープはほんのり塩味に帆立のダシが出ていて帆立の身と中細麺によく合います。
チャーシューは甘味とスモーキーな味わいに分厚い食感で虜になりました。りんごチャーシュー丼を追加で頼むか迷いましたが、腹8分目なので次回までの楽しみにしておきます、ごちそうさまでした。