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さてこの日は此方、ミシュランスターの桃の木さんの常連様からお誘いを頂きお邪魔しました。
なので通常コースでは無いそうです。。。
まず内装が豪華！見える景色も豪華！
一通り食べてみて感じた事。
中国料理と云う概念は捨てた方が良い。
中国料理と云うフィルターを通してシェフのインスピレーションを表現している唯一無二の料理ですなこれは。
酢豚と呼んで良いかわからないがそんな感じの料理は正に真骨頂。いつも言いますが美味い、不味いは千差万別で個人の意見をここに反映させるつもりは無いです。
が、が、が！凄い料理ですここ！
いやぁ久しぶりに料理食べて感動しました！
ご馳走様でした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Akasaka Momonoki
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
050-3155-1309 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス 3F |
| 交通方式 |
东京Metro地铁永田町站9a出口直连东京Metro地铁赤坂见附站D出口徒步1分钟 距離永田町 170 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
晚餐只收取 12% 的服务费（包括矿泉水和气泡水）。 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 餐桌席位:20席半单间:6席单间:6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 大楼内有吸烟区。 |
| 停车场 |
可能的 大楼地下有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待婴儿推车 |
| 服装规定 |
为了享受料理和葡萄酒的香味，请不要穿着香水等强烈的香味来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.3.3 |
| 备注 |
如果您取消预订，您将需要支付以下费用。当日取消（无通知）：套餐费用的 100% 当日取消（有通知）：套餐费用的 100% 前日取消：套餐费用的 50% |
さてさてこの日は4人で会食！
何回か使わせていただいている桃の木さんへ！
ん？んんん？
1品目、雲丹と貝柱の茶碗蒸し！？パクッと。。。おっと中国料理！ぷるんとつるんと喉越しの中に雲丹の濃厚な旨味と磯の香り、プリっとほろほろ貝柱！おっとぉ何かが違うぞ桃の木！
どんどん食べ進めていく。
何て表現すれば伝わるのだろう。。。
古典中国料理。と。近代中国料理。に。和のテイストが入っているめちゃくちゃ斬新な料理！
でも、ちゃんと中国料理なんです。その昔はフュージョンだの。今っぽくイノベーティブだの。ありますが根本的には何料理を食べに来ているのがとても大事。口はその料理を求めている。小手先では無いしっかりとした何料理かの土台の上に建ってこそ本物。最後の焙じ茶プリンまでその土台の上にある和を感じる甘味。
まいったなぁこれは。
必ず5回目もお邪魔します！
ご馳走様でした！