Sushi Shin
(鮨 真)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Shin（Sushi Shin）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询・查询 |
03-5485-0031 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE １Ｆ |
| 交通方式 |
高樹町から日赤通りに入り、左側２ブロック目の角のビルの右端の店舗 距離广尾 772 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル2席、個室座敷4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 4名でゆとりあり 6名は窮屈だが可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
個室の座敷のみ子供可（予約時に確認必須） |
| 网站 | |
| 开店日 |
2003.8. |
| 备注 |
【港区西麻布4-3-10 Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸＩ ３Ｆより移転】 |
| 餐厅公关 |
旬を見極め、美味を追求。グルマンが足繁く通う鮨の名店
西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味いのかを見極めながら鮨を握るのは、店主・鈴木真太郎氏。握るのも食べるのも、とにかく鮨が好き。高校卒業を待たずして鮨店でアルバイト、卒業後すぐに鮨店での修業を始め、現在まで鮨を極めんと、追求する鮨道を邁進しています。手間を惜しまぬ江戸前の仕事、氏の美しい立ち居振る舞い、慈しむように厳選する鮨ネタ、落ち着きある和の... |
広尾駅から徒歩15分ほど
西麻布エリアにあるお寿司屋さん
御成門にある人気店冨所の大将が修行されてたお店でもあります
この日は握りのみのランチコースをお願いしました
シャリは赤酢のシャリですが、主張は強すぎず弱すぎず、ネタもしっかり仕事されているものが多く、バランスが良かったです
おそらくこれが江戸前寿司なんだろうと思わせるような握りでした
どのお店のお寿司も美味しいですが、江戸前寿司とは何かというのを感じれるお店はこちらのお店も含め数は少ないように感じます(自分も勉強中の身なので、わかってないですが)
西麻布という場所にも関わらずランチコース1万円は破格だと思います
店内も落ち着いているので、ゆっくり王道な江戸前寿司を楽しめる素敵なお店だと思います
この日いただいたもの
しまあじ
かつお
春子鯛
小鰯
いくら
はがし
小肌
煮帆立
紫と馬糞
穴子
甘鯛
干瓢
玉
お椀