官方消息
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Takaryuu
(鷹流)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Takaryuu（Takaryuu）
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、油面/拌面、拉面 |
| 查询 |
03-3366-9488 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都新宿区高田馬場4-17-17 高田馬場プリンスマンション １Ｆ |
| 交通方式 |
高田马场站早稻田口，在警卫（原子壁画）下左转，上坡约6分钟，第4个红绿灯拐角处，珍珠奶店后街。 距離高田马场 291 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 只有吧台座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童
免费提供，小学生以下的孩子最受欢迎的“白鸡面”鹰流拉面!! |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.12.1 |
| 备注 |
店主的奇思妙想有有限的拉面。 查看博客以获取最新信息！ http://ameblo.jp/taka-police-harley/theme-10002451840.html ●鸡盐拉面“Takaryu”东京总店 ●浓盐拉面“Takaryu”台湾总店 ●Takaryu Tokyo酱油拉面“Ranmaru”台湾延吉店 ●Takaryu Tokyo酱油拉面“Ranmaru RANMARU”台湾中山店 ●Takaryu 辣味噌拉面“恶魔”WARUGAKI 台湾店 ●Takaryu Tokyo 猪骨拉面“Gokujo GOKUJOH”台湾店 ●Takaryu Tokyo Ryomen ・油面条Honpo“Ryofuh-AN”台湾店 ●Takaryu Ebara 面条“Kozakura KOHARU”台湾店 ●鸡肉荞麦面本部“Azusayama”台湾店 ●东京猪骨拉面“Invincible Maru”中国杭州店（咨询店） |
| 餐厅公关 |
世界上最好的拉面繁华的高田马场地区最轻盈、最健康、最美丽的肌肤拉面！ Shio 鸡肉荞麦面 "Takaryu"。
世界的RAMEN!!●浓厚盐拉面“鹰流”台湾总店●鹰流东京酱油“兰丸RANMARU”台湾店●鹰流辛味噌“恶鬼WARUGAKI”台湾店●鹰流东京猪骨“极匠GOKUJOH”台湾店 |
夜ごはん
■味玉白湯麺¥880（税込）
ラーメン激戦区のひとつ、高田馬場。
学生の多い土地柄か、がっつり系ラーメンが主流のエリアだが、あっさり系ラーメンで人気を博し、支持を得ているラーメン店が、『鷹流 高田馬場店（たかりゅう）』。早稲田通りを5分ほど歩き、脇道に入ったところに位置する。
週末の18時前に訪問。先客は2組のみ。
券売機で、デフォルトメニューである「味玉白湯麺」¥880を購入。お店は、カウンターのみで大将がおひとりで切り盛り。
5分ほどで到着。
白湯とありますが、白濁はしておらず淡麗系の仕上がり。淡麗系の鶏塩スープはどこか懐かしくも感じる味わい。あっさりとしながらも、鶏の旨みと塩のバランスがいい。おろし生姜も効いています。食べ続けていると、それは「サッポロ一番塩ラーメン」に通ずるものを感じました（いい意味です）。
トッピングは、白髪葱や水菜がたっぷり。シャキシャキ食感がすごい。鷹の爪がピリッと感もプラス。そして、チャーシューの量もすごい。胸とモモとしっとり鶏チャーシューが6枚？くらい入っていて食べ応えがある一杯。味玉は、とろけるくらいに黄身があふれる。
どこか懐かしくも、現代的にアップデートされた塩ラーメン。これが¥880とは驚き。学生に優しい高田馬場らしい一杯であった。