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Ichinen kan

(一念間)
由于该餐厅的运营状况尚未确定,关闭期限尚未确定,且餐厅已搬迁或关闭的事实无法核实,因此该餐厅暂不予公布。
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最近更新时间 : 2019/12/16

美食菜单

(税抜価格)

云南药膳

云南省名菜“汽锅”制作的将食材本身的美味和甜味最大限度地激发出来的浓汤,请一定品尝。

一念蘑菇寿汤

一念蘑菇寿汤

JPY 1,650

顶级蘑菇拼盘其他用九种不同的蘑菇蒸制而成:红蘑菇、杏鲍菇、金针菇、牛肝菌、杏鲍菇、杏鲍菇......。富含人体所需的 16 种以上氨基酸。中国四季腌制食品。

牛肝菌蘑菇鸡汤

牛肝菌蘑菇鸡汤

JPY 1,360

土鸡、上等草笠菇、高丽参、汽锅汤。是传统的养生汤。

香菇山药泥猪排骨汤

香菇山药泥猪排骨汤

JPY 1,280

清蒸上等香菇山药和黑猪排骨减轻疲劳,提高抵抗力。

手工上海点心

点心提供传统手工制作的上海菜,整个制作过程非常严谨,一道一道精心制作,为客人提供最佳的味觉体验。

特制牛肝菌菇烧

特制牛肝菌菇烧

JPY 350

一念间特制的小笼包,采用优质牛肝菌。

“一念”小笼包

“一念”小笼包

JPY 200

我们将为您提供最高品质的小笼包,其内容是我们引以为傲的。

虾仁烧卖

虾仁烧卖

特制烧麦,用直送的新鲜虾制作的馅,停不下来的味道。

特制牛肝菌菇烧卖

特制牛肝菌菇烧卖

JPY 420

一念间特制加入高级牛肝菌的特别烧卖。

虾饺子

虾饺子

JPY 600

秘制馅料与虾完美融合,。

四季春卷

四季春卷

JPY 450

一念间春卷有特别的馅和蔬菜,是精致的春卷。

虾子春卷

虾子春卷

JPY 600

一念间特制当日直送的新鲜虾和鱼制作的馅料,口感酥脆。

特制芝麻丸子

特制芝麻丸子

JPY 500

以北海道特选赤小豆和特别的工艺制作的当天手工馅儿,以及特制的红豆丸子来表达美味。

牛奶蛋糊芝麻丸子

牛奶蛋糊芝麻丸子

JPY 450

只有一念之间才能吃到的芝麻蛋奶冻丸子浓厚的蛋奶冻甜味诱人。

特制前菜

使用精选的新鲜食材和特殊酱汁,最大限度地品尝食材原本的风味。

“一念”特选季节沙拉

“一念”特选季节沙拉

JPY 780

使用特选季节的蔬菜和自家制的醋,有新鲜清爽的味道。

黄瓜拌特制大蒜酱汁

黄瓜拌特制大蒜酱汁

JPY 600

用传统的制作方法恢复古典的四川风味

秘制辣油牛筋

秘制辣油牛筋

JPY 560

上海风味四川小吃高级国产牛肉牛腱小火浇秘制辣油炖煮,味道醇厚。

一念冰糖桂花味水晶南瓜

一念冰糖桂花味水晶南瓜

JPY 680

浙江料理名产浙江手工糖桂花配北海道迷你南瓜。

“一念间”创意美食

将中国的传统食文化“鼎中变化一念微纤”与现代的艺术完美融合,让您体验到最美的一刻。

熏荔枝炒鸡肉

熏荔枝炒鸡肉

JPY 980

川菜采用国产鸡肉和10种不同食材腌制5小时以上。以精湛的烹饪手法衬托出原汁原味。

菊姿炸鱼~凉拌甜辣酱汁

菊姿炸鱼~凉拌甜辣酱汁

JPY 1,260

是为了展示低温油炸技术而使用镇江醋和砂糖的特殊酸甜酱的传统浙江菜。

糖醋排骨

糖醋排骨

JPY 1,260

历史悠久的江南味道,加上特别的糖醋酱。

「一念间」水晶虾

「一念间」水晶虾

JPY 1,560

对于当天产地直送的虾和扇贝主厨来说,就像试金石一样,显示出纯粹的本质。

甜醋酱汁浇炸乌贼

甜醋酱汁浇炸乌贼

JPY 1,250

四川风味料理产地直送的牡蛎,浇上特制的蒜酱。

藤椒酱拌鸡肉

藤椒酱拌鸡肉

JPY 960

川菜优质国产鸡肉用黄酒腌制,配以鲜辣椒炒,以精湛的烹饪手法衬托出原味。

冷秋葵

冷秋葵

JPY 850

在青森的严选秋葵上浇上四川风酱汁,恢复自然感。

四川风味牛肝菌炒虾仁

四川风味牛肝菌炒虾仁

JPY 1,680

大量使用顶级草菇,草菇的脆度对温度要求很高。品尝云南当地的辣味。

四川风味长春

四川风味长春

JPY 1,320

用四川名产牛骨熬煮15小时以上的汤汁制作出秘制辣油。搭配精选食材。

鲍鱼炖肉丸

鲍鱼炖肉丸

JPY 1,860

用8个秘方炖煮特制肉末和鲍鱼,浇上特制风味酱汁。

精选甜点

精致的甜点,感觉和味道都很棒。

玫瑰苹果派

玫瑰苹果派

将富士产的苹果用葡萄酒腌制后,通过工匠的心意做成了玫瑰苹果派。

扬吉甘鲁

扬吉甘鲁

这是一道典型的中国菜采用高级半平柚子和芒果制成,让您饭后神清气爽。

杏仁豆腐

杏仁豆腐

精选的云南高山玫瑰沙司特制杏仁豆腐手工巧克力奶油·太妃糖和特制杏仁豆腐

餐厅信息

细节

店名
掲載保留Ichinen kan
由于该餐厅的运营状况尚未确定,关闭期限尚未确定,且餐厅已搬迁或关闭的事实无法核实,因此该餐厅暂不予公布。
类型 中国菜、饮茶・点心、日式小酒馆
地址

東京都新宿区新宿2-1-10

交通方式

从东京Metro丸之内线“新宿御苑前站”步行2分钟

距離新宿御苑前 114 米

营业时间
  • ■営業時間
    [ランチ]
    11:30~14:30
    [ディナー]
    18:30~22:00

    ■定休日
    日曜日
预算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

预算(评价总数)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

座位、设备

座位数

24 Seats

最大宴席可容纳人数

24人(坐位)
个人包厢

可能的

可容纳6人

包场

可能的

可容纳20~50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有沙发座位,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对调酒讲究

料理

健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子

许多人推荐的用途。

关于儿童

接待儿童(接待小学生)

※因为没有儿童座椅,可以坐在椅子上的孩子

开店日

2019.2.14

备注

※可以使用pay pay。

餐厅公关

距新宿御苑前站1分钟◇在优雅的成人空间中享用原创中国菜。珍珠饮料也很丰富◎

“一念间”提供融合了30年传统和发展而创造出的原创中国菜。请您慢慢品尝由曾在上海著名酒店餐厅接受培训的凌玉山主厨精心打造的众多精美菜肴。店内各处都装饰有中式装饰品,营造出沉稳氛围的成人空间。无论白天还是夜晚,您都可以度过优雅的时光。我们还提供珍珠奶茶等外卖菜单,欢迎您光临。