餐厅信息
细节
| 店名 |
Hyouki（Hyouki）
|
|---|---|
| 类型 | 涮涮锅、螃蟹、日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
050-5590-0624 |
| 预约可/不可 |
可预订
■本店是无现金结算。请注意不能使用现金。■有可能将座位换到附近的姐妹店“京都瓢喜八重洲店”■10人以上的预约无论是否在本网站上完成了预约，预约都将另行通过Cloud签名或FAX的“预约确认书”交换后成立。 |
| 地址 |
東京都中央区京橋2-7-14 ビュレックス京橋 1F |
| 交通方式 |
东京地铁 【京桥站】 6号出口步行2分钟都营浅草线 【宝町站】 A6号出口步行3分钟JR 【东京站】 八重洲中央口步行7分钟京桥站115米 距離京桥 115 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8130002022311 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
全日・全時間帯でサービス料10％を頂戴いたします |
座位、设备
| 座位数 |
78 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 我们为您准备了最多可容纳50位客人的全部包间。 |
| 包房 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 部分座位可以使用。请咨询。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单
・平日晚上，仅限享用成人套餐的儿童进入餐厅。・周六、周日、节假日，我们将提供单独的哺乳室和换尿布室。・提供牛奶热水和儿童餐具。・除工作日晚上外，所有儿童菜单均需提前预订。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.12.11 |
| 电话号码 |
03-3538-5795 |
| 备注 |
-English menu available-Simple english speaking staff (with translation machine) -Special diet requests can be catered for with advance reservations (e.g.food allergies, religious reasons) We have a course for vegans.-English version online reservation available https://hyoki.jp/shop/kyobashi/-FreeWi-Fi※二维码支付也可使用ALIPAY/We Cahat pay/mail pay/LINE Pay。 |
今回いただいたもの☆
【銘柄豚 出汁しゃぶ会席 深山桜】
■桜胡麻豆腐と筍
■初かつおの香味ぽん酢
■蟹爪と菜花の酢の物
■出汁しゃぶ
■生蕎麦
■自家製水羊羹
＋コエド 毬花
＋コエド 漆黒
＋瓢嘻ハイボール
＋瓢嘻サワー
瓢喜さんは銀箔を使用した完全個室の落ち着いた空間の中で心地よいBGMとともに出汁しゃぶをメインとした四季折々のお料理を味わうことができるお店。
今回いただいた深山桜コースは平日(昼)と土日祝(終日)に提供されているコースで出汁しゃぶと1品料理に加えてデザートまで付いているのが嬉しいポイント！
まず最初に提供された胡麻豆腐は桜の塩漬けと胡麻を練り込んでおり、桜の香りも楽しめたし、ちょうど東京で開花宣言されたばかりだったから季節を感じることができた！
初かつおの香味ぽん酢はクセになる味付けだった。鹿児島県産の鰹にエシャロットとニラがのっており、食感も良かったし、お酒のすすむ1品だった。
蟹爪と菜花の酢の物は上品な味わいで蟹も美味しかった。シンプルなお料理ではあるけれど、こだわりが感じられた。
そしてメインの出汁しゃぶは銘柄豚である岩中豚が味わえたし、お野菜は種類も豊富で満足度が高かった！岩手県産の岩中豚は甘みがあるのが特徴でねぎをたっぷりと絡めていただいた。お野菜は定番のほうれん草や蓮根に加え、京都を代表する九条ねぎや京壬生菜も組み込まれていて良かった。生麩はもち麩とよもぎ麩の2種類あり、食べ比べをすることができたし、滋賀県近江八幡市の赤こんにゃくもあったから鍋全体の色取りもきれいだった。赤い色の柚子胡椒は辛味もあったから、味変におすすめ！
〆の生蕎麦は2分半から3分茹でて完成！そのままお出汁に付けていただいても美味しいけれど、お好みでカレー粉を足すこともできた。個人的にはカレー蕎麦のほうが気に入った！
デザートの自家製水羊羹には苺が添えられており、程良い甘さで美味しかった。
ちなみにドリンクの種類もたくさんあって良かった。希少価値の高いドリンクも多数取り揃えられており、ラインナップも素晴らしかった！
丁寧な接客で居心地も良かったし、お店の外までお見送りをしてくれて嬉しかった。大人数用の個室もあるから使い勝手が良いと思ったし、スタッフさんがお鍋に具材を入れて説明してくれたから、安心して利用することができた。