官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
sushitonihonryouriginzaninomae（sushitonihonryouriginzaninomae）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、寿司 |
| 预约・查询・查询 |
050-5593-9966 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル B2F |
| 交通方式 |
地铁银座线银座站C2出口步行2分钟JR有乐町站银座出口步行5分钟地铁日比谷线日比谷站步行2分钟JR新桥站银座出口步行7分钟美雪大道沿线泰明小学正门对面有大楼出入口没有设置下行至地下的乘客用电梯。请走楼梯到地下2楼。 距離银座 284 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
收取 10% 的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
44 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包房 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
带孩子的客人也请使用。(不提供儿童用椅子) 带婴儿车的顾客请联系店铺，我们会对电梯进行说明。 |
| 服装规定 |
休闲正装 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.7.2 |
| 电话号码 |
03-6264-5997 |
この日は久々に会う会社のスタッフを連れて、以前から気になっていた和食店日本料理 銀座 一に、カウンターを予約して訪問。
店名が一捻りあっておしゃれ。
いつか利用したいと食べログで保存しておいたお店。
来月から会社を銀座へ移転することもあり、住所変更などで色々お願いをするスタッフへのご褒美も兼ねてw
場所はコリドー街の北側の入り口の角ビルのB2階。
事前に一人13000円のコースを予約させていただいていたので、カウンターに座って早速スタート。
まずはビール。
マスターズドリームで乾杯。
先付けは金箔がまぶされ豪華な一品。
炭火で火入れされた黒毛和牛の芳ばしい香りが素晴らしい。
雲丹と黒毛和牛ジュレ。
八寸は、
枝豆
岩牡蠣
水茄子
大和芋の蟹味噌
続いてかますの小袖寿司。
さっぱりと食べさせてもらえる美味しいお寿司。
お椀は鱧のお吸い物。
この鱧に定番であれば梅をのせるだけなのですが、オクラの追加で一味違う極上のお椀に。
日本酒は大将のお任せをお願いしてペアリングを楽しみます。
最初は島根県は吉田酒造さんの純米吟醸 智則
微炭酸で爽やかな香りがさっぱりとさせてくれます。
お造りは
まはた
黄金鯵
いさき
イカそうめん
鹿児島県出水産の黄金鯵は黙りこんじゃほどうま過ぎで。
スズキの塩焼きチーズ味噌添え
チーズ味噌って和洋折衷、淡白なスズキにしっかりと味がのってお酒のつまみに最高です！
そこで日本酒は花垣の限定酒。
シリアルNoまでついた初めて見るラベルにテンション上がります^^
寝かせた熟成酒で日本酒でもブランデーのような香りが楽しめますね。
小鍋の中には
冬瓜と牛のアキレスきくらげ。
生姜で溶いていただきましたよ。
とろっとろに煮込まれたアキレスが口の中で蕩けます。
そして入店した時から気になっていた土鍋。
中には炊きたての鯖ご飯。
赤だしに、お漬物、しらすの梅和え、時雨煮と、鯖ご飯だけでもすごいのに、ご飯を美味しく食べるサードパーティの数々。
「鯖ごはんうま〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜い！！！』
これは本当にうますぎる。
思わず3杯もお代わりしてしまいました。
最後はキリッと締めたいと奈良県の超辛口のお酒、春鹿。
気になっていた雪のぼしゃを一口だけサービスでもらってw
デザートは麹のアイスにおもちと小豆。
あったかい小豆が絶妙で、一緒に出してもらえるお抹茶と一緒にいただくことで、本当にホッとした感を味わえ、満足感の余韻に浸ることができるのだ。
カウンターに立つ長身ですらっとしたオトコマエ大将倉橋氏の、和食の王道でもありながら全てに＋アルファされた料理の数々が、一つ一つ斬新であり新鮮で、終始楽しませていただきました。
いろんな和食店に行き過ぎて、新しい和食に出会いたくなった時、足を運ぶと新鮮な気分にさせてくれる、そんな素敵なお店です。
カウンター好きの僕には縁がないかもしれませんが、綺麗な個室もありましたので、大切な方との接待などにも十分対応できるでしょう。
銀座でいい和食のお店ないですか？って聞かれたら紹介したくなるお店です。
ごちそうさまでした。
また来ます！