餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinasoba Wanwanken（Shinasoba Wanwanken）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 查询 |
088-693-0393 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15 |
| 交通方式 |
【車】 距離吉成 3,746 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ カウンター 20席）（テーブル 4人×1卓）（座敷 4人×3卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 20台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
可 |
| 服装规定 |
無 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1994.5. |
| 备注 |
◆食券制 |
肉玉小850円
11:24到着、到着時にも多くのお客さんが吸い込まれていきます。それでも回転がよく、店内は7割ぐらいの埋まり。
食券買いに並んでいると奥どうぞ！と言われ店内にイン。そうすると食券機が2台並列に並んでいます！すごい中々ないですよ。
当たり前のように肉玉小850円の食券を購入
他のメニューは
そば 小 （デフォ）
そば 大
肉 小 （肉の追加）
肉 大
肉玉 小（肉の追加と玉子入り）
肉玉 大
トッピングで肉まし、肉ましw、煮玉子、メンマ増量、もやし増量、ネギ増量
あとは、めし 極小、小、大とあります。まあ、ラーメンとしては一種類
店内はカウンターとテーブル、小上がりもあり広めでした。
11:31 着丼
茶濁のスープにモヤシ、めんま、ネギ、生玉子、肉！
まずはスープからいただくと、かなり濃い豚骨の出汁で少しざらつきすら覚えるのと最後に醤油のキレを感じました。美味しいけどこれはご飯が欲しくなる。
自家製の中細ストレート麺は滑らかさと歯応えも軽い感じでズルズルと入ってくる感じですね。
肉は柔らかめ＋甘辛のお味付けでやはり徳島ラーメンといえばこれって感じですよね。やはり濃い目のスープなので、モヤシや、ネギやめんまはいいアクセントとして絶対必要。
生玉子は全卵で入っていて溶くと少し豚骨も薄まってスープの中の魚介も顔を覗かせてきました。
徳島ラーメンの中でもかなりの濃厚派ということでしたが、確かに豚骨は濃いものの他の具材とのバランスも良く最後まで美味しくいただくことができました。