街の小さなケーキ屋さん。「ナッツベリーファーム」 : Knott's berry farm Josanjima Ten

徳島市北常三島
徳島市民病院のごく近くに位置するケーキ屋さん。「ナッツベリーファーム」

ちょっとしたお祝いにケーキ購入のため立ち寄りました。
駐車スペースは店舗前に２台分。ちょっと狭いかな～。←斜めに2台分なので、ちょっとはみ出しちゃいますね～。
小さなお店ですが、パティシエさんがケーキ作りに忙しそう。
お店のおねぇさんの説明を聞きながら選んでみました。

タルトタタン 380円
下にサックサクのパイ生地をベースにミルフィーユを散りばめている。
その上にリンゴのキャラメリゼ、生クリーム、ゼリーで形成したリンゴをモチーフとしたケーキ。
彩りが綺麗で、インパクトあり。
ショーケースを覗いた時から目を惹いた一品。
一口目、リンゴの酸味が強く感じたけど、食べ進めると、リンゴ甘酸っぱさとクリームのバランスが良い感じ～♪

イチゴとチーズのマーブルクレープ包み 430円
コチラも並んでいるケーキの中で、一際目を惹いた一品。彩りも綺麗だったんでね。
チョコスポンジと、マーブル状のストロベリークリームがベース。
薄いクレープとクリーム、イチゴ、ミントの葉で彩り良く飾っています。
クリームの部分は、チーズが使われているので、ヨーグルトのようなニュアンスもありました。

シューパイ 160円
お店で注文すると、その場でパティシエさんがクリームを詰めてくれました。
四角いパイ生地の座布団の上に鎮座したシュークリーム。←だからシューパイかぁ～。
このパイ生地がサックサク～。
バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームが印象的。

店内撮影は承諾してくれたものの、怪しまれたと言うか、警戒されたのか？急におねぇさんのしゃべりがギクシャクし始める・・・（汗）
接客は丁寧だったケド、もう少し声を張って欲しかったかな。
せっかくの説明が聞こえなかったので、何回も聞き直しちゃいました～。そして、さらに怪しまれる～(自爆)

全体的に甘めだケド、個人的にはこの位が丁度いい！
香り高いブラッキーなコーヒーとの相性は抜群！
コーヒータイムに是非試して欲しいケーキです。
小さなお店だケド侮れませんョ。
美味しかったです。ご馳走様でした。