餐厅信息
细节
| 店名 |
Patisserie La Liberte（Patisserie La Liberte）
|
|---|---|
| 类型 | 蛋糕、马卡龙、巧克力 |
| 预约・查询・查询 |
04-2998-7001 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県所沢市松葉町12-4 1F |
| 交通方式 |
西武新宿線 新所沢駅 東出口 徒歩 3分 距離新所泽 131 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 店前にコインパーキングあり。商品購入の場合サービスあり。 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.5.9 |
カヌレのセレクトショップ「カヌレマニア」で購入。翌朝、加熱後冷蔵庫で少し冷やしていただきました。
【カヌレ 税込¥430】※店頭だともっと安そう
▶︎公式サイトの説明
焦がしバター、ラム酒、バニラを使用した香り豊かなアパレイユをカヌレ型という独特な形をした型に流し、1.5時間くらいかけて黒くなるまで焼き上げます。外はフォークが刺さらないほどガリッとしていて、中はしっとりモチッと。
▶︎感想
外が笑っちゃうくらい固かった。包丁で切ってたら、生地の破片が周りに飛び散った。多分今まで食べたカヌレの中で一番固くて満足度が高い。でも、外側のガリガリを重視しているのか、中はちょっとパサつき気味。モチっと感は私は感じなかった。
公式サイトを見ていると、ラム酒やバニラもこだわりが強いと感じたけど、焦げの主張に負けているように感じた。