昨年に引き続き魅惑の限定
濃厚味噌地鶏つけ麺 900円
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今日も近場で麺活！
先日新宿のTETSUさんの前を通りかかった時、昨年食べて美味しかった地鶏味噌の限定を今年もやっていることを発見したので昨年と同じく所沢のTETSUさんへ。
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駅改札内のお店なのですが、休日12:57着でまさかの外待ち1名！
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まさか並ぶとは思っていませんでしたが食券を購入し、接続。
ただすぐにお客さんが出て行ったので13:00入店。
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今年の限定は鶏を名古屋コーチンに変えてブラッシュアップしたそうです。
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7分で着丼！
結構早い！
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早速モチモチ麺をすくってつけ汁につけてずるり。やっぱり旨い！
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味噌と鶏白湯なのですが、
味噌に鶏白湯のコクが加わっているような、
鶏白湯に味噌の香ばしさが加わっているような、
味噌はメインなのか鶏白湯がメインなのか全くわからないくらい両方が同じバランスで成り立っていて旨し‼️
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味噌と鶏白湯ってありそうでなくないですか！？めちゃ合うんですよー。
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トッピングのつくねもチャーシューもこのスープによく合います✨
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トッピングの絡みネギがあまり好みではなかったのでそちらは少し残しつつ、卓上の揚葱をスープに入れてみたのですが、これはとても合う気がします！
揚げた葱の香ばしさが味に深みを与えてくれます。
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完食後、スープ割を入れてズズっと。
魚介の出汁の味が加わりかなり清涼感UP！
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完飲しそうになるのを我慢してフィニッシュ。
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一年ぶりでしたが美味しかったです！
結局退店まで入れ替わり外待ちが発生していました。
ここ、改札内なのに人気店なのですね。
ご馳走様でした！
久々の完飲
濃厚味噌鶏つけめん 900円
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昨日鶏と魚だしのつけめん哲さんで見た限定のポスター。よく考えたら１店舗でやる限定にしてはポスターのクオリティ高いなと気づき、もしやと思ってネットで調べたらTETSUさん全店の限定メニューのよう。
やったーー‼️
これで食べれる
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ということで早速近くのTETSUさんに訪問。
12:20着で待ちなし。
店員さんも1席ずつ開けての着席案内。
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太麺なので時間がかかるというアナウンスを頂き、10分くらいで着丼。
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鶏からの味噌のコクを想像していましたが、思ったよりも味噌強めで、味噌からの鶏のコク系。
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安定の旨さで完食。
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そのあとスープ割したら、鶏と味噌と魚介系の3重奏で完全にノックアウト。
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気がついたら完飲。。。
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めちゃ美味しかったです！
ご馳走様でした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tsukemen Tetsu（Tsukemen Tetsu）
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|---|---|
| 类型 | 沾面、油面/拌面 |
| 查询 |
04-2937-7556 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県所沢市くすのき台1-14-4 西武所沢駅改札 2F |
| 交通方式 |
西武新宿線・池袋線 所沢駅下車 距離所泽 105 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター席＋テーブル席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
提供早餐 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.11.27 |
つけめん豚煮干し 980円
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色んな所でTETSUさんの前を通りがかる毎に気になっていた限定麺。
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「つけめん豚煮干し」
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お店の前のPOPが二郎系みたいでめちゃ美味しそうで、どっか行くチャンスないかなーとずっと狙ってました！
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所沢に所用があってきたので、駅構内のTETSUさんに突撃
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11:57着で2名に接続。
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12:03入店。4分で着丼。
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写真の見た目ほどの野菜の盛りでなく、野菜が無料で増せたので、増せばよかったーと後悔
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スープを絡ませて野菜をパクりしてさらに後悔。。
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だって美味しいんだものー
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二郎系のようなジャンキーな味を想像してましたが、いや、全然。
煮干し感がかなり強くて、これが予想外に美味い！！✨
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麺だけつけて食べるとあまりパンチがないのですが、麺を食べてレンゲで口の中に追いスープすると、煮干しの旨みと、強すぎない動物のコクが口いっぱいに広がって最高！
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さすがTETSUさん、限定も外さないなー、と感心しながらペロリと完食
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あー、美味しかったー✨
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退店時12:23で外待ちは8名になってました！