地元愛に満ち溢れたカジュアルフレンチ…Restaurant『aila』
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霧島山麓ポークのソテー
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真鯛のポワレ ソースブールブラン
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紅はるかのポタージュ
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ケンケン鰹のサラダ
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レーズンバター
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クレームブリュレ
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エスプレッソ
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ケンケン鰹のサラダ
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紅はるかのポタージュ
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パン
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真鯛のポワレ ソースブールブラン
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霧島山麓ポークのソテー
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クレームブリュレ
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エスプレッソ
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ディナーメニュー
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ハートランドビール
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ケンケン鰹のサラダ
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紅はるかのポタージュ
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パン
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Dom.Bassac Tranquille Blanc
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真鯛のポワレ ソースブールブラン
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Dom.Bassac Tranquille Blanc
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真鯛のポワレ ソースブールブラン
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パンとブール
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パン
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Dom.Bassac Tranquille Rouge
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霧島山麓ポークのソテー
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Dom.Bassac Tranquille Rouge
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霧島山麓ポークのソテー
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スコッチのハイボール
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レーズンバター
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スコッチのハイボールとレーズンバター
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クレームブリュレ
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エスプレッソ
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クレームブリュレ
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エスプレッソ
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Restaurant『aila』
餐厅信息
细节
| 店名 |
Aila（Aila）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
06-6686-3304 |
| 预约可/不可 |
可预订
飲み放題、貸切は事前予約のみ |
| 地址 |
大阪府大阪市住之江区御崎6-1-23 |
| 交通方式 |
地下鉄四つ橋線住之江公園駅より徒歩６分 距離住之江公园 585 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター６席、テーブル１２席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 2～３台、近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童
子供椅子あり |
| 服装规定 |
なし |
| 网站 | |
| 备注 |
お子様ランチあり |
住之江の地で唯一無二のフレンチレストランという『aila』さんへ初めて寄せていただきました｡カウンター席に席を取らせていただきアペリティフ代わりにギン冷えのハートランドビールで渇いた喉を潤しリーズナブルなディナーコースをいただきました｡オープンキッチンスタイルの厨房内で腕を揮われるのは久保田好則オーナーシェフ､コースは和歌山那智勝浦産の『ケンケン鰹(ｶﾂｵ)』のカルパッチョのアミューズからはじまり鹿児島県産の『紅はるか』のポタージュへと繋がれ魚料理のポワソンには『白茄子(ｼﾛﾅｽ)』にカリフラワー､ブロッコリーにエピナール等のガルニチュールが添えられた京都丹後産の『真鯛(ﾏﾀﾞｲ)』のポワレのソースブ―ルブラン､表面はカリッと中はソフトにと理想的に焼き上げられており王道のソースとともに美味しくいただきました｡肉料理のヴィアンドには鹿児島霧島産の『霧島山麓(ｷﾘｼﾏｻﾝﾛｸ)ポーク』のロースのソテー､舞茸(ﾏｲﾀｹ)のガルニ｡ソースはフォン･ド･ヴォーにコルニッションとマスタードを加え塩とコショウで味を調えたソース シャルキティエール｡薄切りのロース肉を焼くと兎角､火が入り過ぎ硬くなりがちですが内側はしっとりと仕上げられておりシェフの腕前を垣間見ることができました｡ポワソンはフランス ランドッグのナチュールワイン『Dom.Bassac Tranquille Blanc』とともにヴィアンドには『Dom.Bassac Tranquille Rouge』ともに味わい､アラカルトメニューの中から無性に食べたかった『レーズンパター』とともにスコッチの濃い目のハイボールを間にいただきデセールの『クレームブリュレ』カッフェに『エスプレッソ』をいただきました｡原材料費の価格高騰が続く中､4,400yenという破格な値段設定をされている『aila』さん｡その値段とは裏腹にしっかりと手を抜かずに造られたソースと料理に頭が下がります｡住之江で生まれ育ったというオーナーシェフの地元愛が感じられる今年で開業8年目という地域密着型のカジュアルフレンチ『aila』さん｡料理からホールまで孤軍奮闘ワンオペで切盛りされるオーナーシェフが最高のパフォーマンスで愉しませてくれる噂に違わぬ佳き店でした｡