官方消息
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一起黑毛和牛研究所
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白センマイ刺し
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切ってる様子
ハツ刺し
ハツ刺しの説明
ツラミ刺し
ツラミ刺しの説明
お肉を炙る
卵を乗せる!
いくらたっぷり宝石ユッケの説明
いくらたっぷり宝石ユッケ
低温調理された肉
それを軽く火入れ
低温調理肉汁あふれるステーキ
断面図見せてもらえた
それを人数分切って提供
低温調理肉汁あふれるステーキ
低温調理肉汁あふれるステーキ(拡大)
美味しそうな肉
これから提供されるものの説明
米!
タンを焼いてる図
ネギたっぷりタン
米と一緒に
更に焼かれる肉
特製洗いダレで
再び洗いダレと一緒に
米が足りない
すき焼きの準備
すき焼ききた!
すき焼きの説明
(汚いので写真は載せてませんが)残ったすき焼きはご飯の上にかけてかきこめ!
和牛とろたくと冷麺の説明
和牛トロたく
梅しそ冷麺
店名 |
Kuroge Wagyuu Kenkyuujo
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类型 | 烧肉 |
预约・查询 |
050-3145-0029 |
预约可/不可 |
仅限预订
完全予約制 |
地址 |
大阪府大阪市淀川区西中島4-9-33 肉中島レジャービル 2F |
交通方式 |
从阪急南方站,地铁西中岛南方站步行5分钟。从JR新大阪站乘出租车10分钟。 距離西中岛南方 248 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥8,000~¥9,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
6 Seats ( 吧台6席) |
---|---|
最大宴席可容纳人数 | 6人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳6人 仅限6人包场时为单间空间,2人、4人时为拼桌。 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
关于儿童 |
非常抱歉,请不要让孩子进店。 |
服装规定 |
无。 |
网站 | |
开店日 |
2022.4.1 |
备注 |
☆ 即使去烤肉店不超过10次,任何人都可以使用。 ☆只能网上预订。您可以从主页或 Instagram 跳转至预订表格。仅限预订。 * 19:00 一次性开始。 (请不要迟到,否则会给其他顾客带来不便) *如果您租的是5人或以上的包间,开始时间可以是17:00、18:00、19:00、20:00 *只能为偶数人数进行预订。 (2人、4人、6人*如果有6人,餐厅将被预订)*对于给您带来的不便,我们深表歉意,但请勿带儿童进入餐厅。 *预订将按月进行。 (预约从上月25日开始) |
去年 12 月 29 日访问。 我访问套餐时,其内容是 - 酒类畅饮和 ¥8800- - 非酒类畅饮和 ¥7700-,但请注意,从 2 月 1 日起,套餐变成了 "终极涮火锅套餐",因此其内容与我访问时有所不同(顺便说一下,我选择了前者。 (顺便说一句,我选择的是前者。)我比开始时间(19:00)提前 10 分钟到达,但外观比我想象的更容易找。 起初,我按了对讲机,因为上面说可以按,但没有人应答。 我开始感到不安。就在我开始感到不安的时候,有人从门后走了出来,让我再等一会儿。 门被打开后,我们立即穿好外套上楼。 柜台前只有六个座位,给人一种特别的感觉。 随后出现了一个四人小组并坐了下来,然后套餐就顺利地一起开始了。 当初播放餐厅介绍视频时,有一个关于三个承诺的故事。 拍摄大量照片并发布到社交媒体上! 如果好吃,就说好吃! 我忘了!(对不起,我只记住了其中两个,第三个你们一定要去看看哦......] ----- 味觉印象 ----- [各种 namul 泡菜] - Rakkyo kimchi - Celery kimchi - Cabbage kimchi - Snap pea namul - Rape flower namul - Tomato kimchi - Celery kimchi - Celery kimchi - Cabbage kimchi - Snap pea namul - Rape flower kimul - Celery kimchi - Celery kimchi - Celery kimchi番茄泡菜 上菜时,我很高兴能在屏幕上看到内容说明。 我很高兴菜上桌时屏幕上有解释,因为我经常太紧张,听不进去,或者听到口头解释就忘了......lol(我前面提到的三个承诺都是口头承诺)。 我记得我特别喜欢吃豆角和油菜花。 白仙贝生鱼片是用盐水清洗仙贝,使其变白,据说这样可以去除鱼腥味,增加鱼肉的丰满度。 (山药和佐料的食物美味爽口。 初刺身[b: 磨碎的 momiji 蘑菇和它搭配起来真的很不错~!] 。 ponzu(日本柑橘汁)和酱汁的清脆为这道菜增色不少。我听到他对我说:"你很喜欢吃肉,是吗? 你真的很喜欢吃肉!" 他对我说话让我印象深刻。 我印象深刻的是他能听到我在说什么,因为柜台前只有六个座位。 和牛里脊肉在你眼前烤熟,上面浇上酱油三文鱼籽和鸡蛋(Ran-O)。 西冷有点难吃,所以有人告诉我用筷子把鸡蛋包起来,然后一口吃掉,我照做了。 唯一的问题是那一口太大了,差点卡在喉咙里,我不得不把它放回去......笑着笑着,我还是把它咽下去了,所以可以说它是安全的。牛排肉在 56 度的低温下烹饪一小时,如果温度超过 60 度,肉就会变硬,汁液就会流出。 实际上,有人给我看过,但它非常丰满。在上桌前,肉的表面会被迅速烤一下,然后切成块,端到每个人面前。 我还喜欢他们在切肉的时候来给你看肉的横截面让你拍照的服务。 肉的味道非常鲜美,你可以感觉到肉汁还没有流走...烤肉米饭是用以 "Aimaimii"(酵母糙米)品种为基础的各种大米混合制成的。 刚煮熟的米饭在烤肉的暴力攻击下,变成了 "tan moto"、"hiwuchi "和 "loin core"。 在我的字典里只有 "美味 "二字,所以我就不描述它的味道了,但给我留下深刻印象的是 "特制洗涤酱"。 一般的烤肉都是蘸着浓稠的酱汁吃的,而 "清洗酱汁 "却恰恰相反,它是以 "敢于洗去多余的味道和脂肪 "为理念的酱汁,非常新颖。 实际品尝时,只有 "多余 "的部分被洗去,因此能更好地感受到肉的味道。日式牛肉火锅和牛里脊肉、磨碎的山药、Ranou、葱白、西葫芦 陶罐里还剩一些米饭,于是我又要了一些,但被告知 "如果把多余的日式牛肉火锅放在米饭上,就会很美味!" 如果把剩饭放在米饭上,就会很好吃!这是一个胜利者。 和牛鸟取] Sankaku bara takuan takuan 有明紫菜 这是我收到的礼物,非常好吃! 我只能这么说了。 梅子紫苏冷面] 比我想象的还要好吃。 他们对肉以外的东西都很讲究,这一点非常好。 面条的口感非常筋道,我觉得我以前从来没有吃过这样的面条......清爽的梅紫苏也是绝配。 我无意中喝光了汤,非常满意! -------------------- 不出所料,我的印象很长。 最棒的是,它太好吃了! 餐厅的位置从外面很容易辨认! 餐厅空间不大,只有六个座位,但我可以毫不犹豫地拍照,不用担心周围的环境。这家餐厅很特别,也很适合约会。 (通过这次参观,我对烤肉上的 Takumi 集团产生了浓厚的兴趣,所以有机会一定要再去一家店看看。 这里有很多有趣的话题,如果您感兴趣,请一定来参观。 非常感谢,我真的很感激!谢谢你的食物!