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餐厅信息
细节
| 店名 |
Toryufu Soba Watanabe
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、餐饮酒馆 |
| 预约・查询・查询 |
06-6442-0724 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-9 谷安プレジールビル 1F |
| 交通方式 |
JR北新地駅より 徒歩2分 距離北新地 84 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.11.1 |
| 餐厅公关 |
日本一高く、日本一旨いが目標。高級食材であるトリュフにこだわった、贅沢な蕎麦の店
【トリュフ蕎麦 わたなべ】という店名が示すように、トリュフにこだわった蕎麦の専門店。つねに新鮮なトリュフを提供できるようにと、全欧の名産地から南半球まで、仕入れのネットワークも万全です。また「日本一高く、日本一旨い蕎麦」を目標に掲げるだけあり蕎麦にも料理にも贅が凝らされています。トリュフとの相性に徹底的にこだわった看板メニュー『トリュフ蕎麦』をはじめ、『三田牛とトリュフのすき焼き』、『河内鴨... |
半年前に大阪行った時も利用しました。
この味が忘れられなくて、また再訪問しました。
カウンター8席のみのお店です。
店内はものすごく暗いです。(ちなみに店内暗いので、なかなか料理の写真は撮りにくいです)
お伺いした日は土曜日でしたが、直前(開店30分前)に電話をして、オープンと同時に行きました。
全然余裕で予約取れます。
飛び込み入店のお客さんもいましたが、問題なく入れていました。
【注文内容】
トリュフ蕎麦おまかせコース
※10月から4月までは9000円
トリュフは冬が高いので、冬のほうがコース料金も高めです。夏場は8000円
コースの内容は4品。
足りなかったら冬はおでんを頼むことができます。
(私は頼みませんでした)
コースでお腹8分目くらいになる量と説明されましたが、お腹空きまくってる状態で行くと、
8分目ではなく、半分くらいな気がします。。。
ちょっと足りないかな。。？
トリュフのすき焼きの提供の時に別料金でご飯を炊いて、余ったタレに絡めることもできるとのことです。
〜コーススタート➖
⚫︎前菜
生湯葉
いくらとわさびのせ
⚫︎北海道の帆立の炙りとトリュフ
野菜とませで食べる
スプライトのカイワレ、ミョウガと玉ねぎ
→もうちょっとしたらカツオのたたきにするらしいです。
⚫︎トリュフすき焼き(お肉5枚)
すき焼きのタレの中に入っている玉ねぎも絶品。
全ての相性がいい。
⚫︎5口くらいのお蕎麦＋トリュフがけ
お出汁の中にもトリュフ入り
※バターと黒胡椒をお出汁に入れても美味しい
私は必ず熱々のお出汁の中にバターを溶かして入れます。これまた美味しいの
コースはこれで以上です。
私は3件目くらいの利用で行ったので、この量でもむしろお腹いっぱいくらいになりましたが、
1件目だと物足りないかなと感じます。。。！
それでもこれだけたくさんトリュフが食べれて
1万円以内は安いです！！
大阪来たらここは必ず行きます！