Kuidokoro Nidaime Shibuya
(食い処 二代目 しぶ家)- 上一篇评价
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カツカレーの悩み
2.4.1 訪問
三条市内で仕事の前に昼食で訪問 こちらは昨年12月以来 店舗脇の駐車場に停めて店内に
12時45分頃 店内は6,7分のお客さん 小上がりの座敷では年配の男女6,7人が食事をしている どうやら町内の集まりらしい
隅っこのテーブル席に座り，前もって決めていたカツカレー（850円）を注文
注文を取りに来てくれたのは高校生くらいの女性 バイトかな？ それともこちらのお子さんだろうか？
10分ほどでさっきの女性が「お待たせしました」と運んでくれた
丸い皿にたっぷりのカレー 付け合わせはトマト，キャベツの千切り，ハム，スパゲッティ，レモン 脇には福神漬け
カレーがかかったカツを持ち上げる 厚さ7,8ミリのロース肉 脂身は少なめ
噛みしめるとコロモはカリッと 肉は程よい弾力で熱々
うん，美味しい
カレーは辛さ控えめの食べやすい味 きちんと手作りしてある感じで業務用っぽくない
カツを食べてからライスを カツにたっぷりカレーがかかっているのでライスにはカレーが無い
ところがライスが当初思ったより量があって付け合わせの下にもある
こうなると目論見が外れて，カツを食べきってしまうとカレーのかかっていないライスだけを食べることに・・・
付け合わせは野菜がシャキシャキ スパゲッティはマヨネーズ味 どちらもライスのおかずとしては不向き
最後の方は福神漬けでなんとか乗り切った せめて卓上にごま塩，いや塩だけでもあればなあ
全部食べるとお腹一杯 美味しかった ごちそうさまでした
個人的にはカツカレーはカツにカレーをかけないで欲しい カツにはソースでもかけて食べるから
でもこちらのようにカツの上からカレーをかける店の方が多いんだよな みんなどうやって食べてるんだろう？
二代目
1.12.2 訪問
こちら，以前にも書いた愛読しているブログで知ったお店
場所がうろ覚えで中々辿り着けず，ナビに案内してもらってようやく到着 こんなところにあったのか 普段は全く通らない道沿いにある
店舗脇の駐車場に停めて店内に 店内はカウンター席とテーブル席 奥が厨房
12時30分頃 店内はカウンター席に年配の男性一人客 自分の後から中年のカップルが一組 空いているのでテーブル席に座らせてもらう
水を持ってきてくれた女性・・こちらの奥さんかな？・・に平日ランチセットの中からタンメンセット(830円）を注文 セットは餃子を選んだ
厨房は男性一人 ご夫婦でやってるみたい 鍋をカンカンいわせて野菜を炒めている
6,7分でまずタンメン，少しして餃子が運ばれた
タンメンは野菜たっぷり キャベツ，もやし，ニンジン，キクラゲ，ワカメ あと豚肉も
スープをひと口 熱っ ・・野菜の甘みと動物系の出汁がしっかり出た濃厚な味わい 炒めたときの脂がいいコク
うん，美味しい
麺は細めの中太麺 しっかりとコシがある のど越しも良くてツルツル 伸びにくい麺だな
もやしはシャキシャキと良い歯ざわり キャベツなんかはほどよく柔らかい 胡椒をたっぷり振ると一段と風味が増す
餃子は3個 皮の焼けたところはパリッと それ以外はふわっと 餡は豚肉と野菜の割合がいい塩梅
全部食べるとお腹一杯 タンメンの野菜がたっぷりだったもんな
美味しかった ごちそうさまでした ふう汗びっしょり
次はブログで読んだカツカレーを食べてみようっと
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuidokoro Nidaime Shibuya
|
|---|---|
| 类型 | 食堂 |
| 预约・查询・查询 |
0258-86-8008 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
新潟県見附市新町3-5-1 |
| 交通方式 |
距離见附 1,815 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
3.11.9 訪問
三条に仕事に行く前に昼食で訪問 店舗脇の駐車場に停めて店内に
こちらは1年半ぶり まあ途中コロナで色々訪問できなかったこともあるし
12時20分頃 店内に先客はいない 「お好きな席にどうぞ」と女性店員 この間の若い女性かな？
入口近くのテーブル席に座りメニューを眺める うーん，雨が降っていて寒いので熱々の麺類がいいな
色々迷った末エビ塩あんかけラーメン（900円）を注文
7,8分で「お待たせしました」と運ばれた
白磁の丼に盛られている 半透明のスープにはキラキラと油の輪が浮かんでいる
具は海老，白菜，人参，青菜，木耳といったところ
まずスープを一口 餡がかかっていて熱々 あっさりしているけどうまみもしっかりとある メインは鶏ガラ出汁だろうか 野菜の甘みも良く出ている
うまい
麺は中太ちぢれ麺 ツルツルとのど越しがよくてもちっと弾力もある
海老はプリップリ 思ったより大きくてうれしい 海老は数えなかったけど7匹位入っていたろうか
白菜がシャキシャキといい歯ざわり キクラゲはコリコリと食感が楽しい
全部食べるとちょうどいい量 美味しかった ごちそうさまでした
後日再訪した時にはラーメンと半チャーハンのセット（800円）を頼んでみた
最初に半チャーハンが運ばれる どちらかというとしっとり系 具はチャーシュー，玉子，ネギとシンプル
町中華のチャーハンという感じで素直に美味しい
すぐ後に来たラーメンは澄んだきつね色のスープ トッピングはチャーシュー2枚，メンマ，ワカメにナルト巻き
優しい味わいのスープ コクはそこそこ 塩分も幾分控えめで飲み飽きないスープ
麺はエビ塩あんかけラーメンと一緒 のど越しがよくてツルツル
チャーシューは薄目に切られたバラ肉 良く煮込んであってホロホロ
ラーメンは通常サイズよりは小さめなのかも知れない 自分にはセットだったらこの位でないときつい
全部食べるとお腹いっぱい ああ美味しかった ごちそうさまでした