餐厅信息
细节
| 店名 |
Shouen
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 查询 |
0265-43-3711 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
長野県下伊那郡阿智村智里829-5 |
| 交通方式 |
中央道・飯田山本I.Cより車で約10分(約7km)←東京方面より |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ テーブル12席、小上がり12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 开店日 |
.. |
店まで行ったものの入れず諦めたこと三度，今回も「どうせダメだろう」と思いながらの訪問でした。
が，11時過ぎに着くと，駐車スペースに空きがある。
そして待たずに入店できました。
やった！
静かな店内を歩き，一番奥の席にかけました。
つれあいは「かもざるそば」を注文し，自分は「ざるそば」と「そばがき」を。
「そばがき」ができなければ「天ざるそば」にしてほしいとも伝えました。
待つ間，この店はなかなか入れない，11時半に閉店することもあるらしいなどと話をしていました。
ともかく，満席にもかかわらずお店の中が静かです。
みんな，ひそひそ話しています。
そばをすする音が，遠くからも聞こえてきます。
いい感じ。
そして最初にテーブルに届いたのは……予想外の「そばがき」です。
小ぶりな丼に，温泉につかるようにしてたたずんでいます。
醤油がとても小さな瓶に入っています。
薬味はネギと鰹節です。
まずは何も付けずに食べました。
粒々の食感，甘みのある味わいがとても美味。
今まで食べた中で，最もおいしい「そばがき」です。
続いて鰹節だけを付けて食べると，「そばがき」の甘さによって鰹節の塩分が感じられ，すばらしい調和です。
ただ，ネギだけの場合は，ネギの臭いと味が強すぎてダメでしたが，醤油にネギを入れて食べるととてもおいしくなります。
あっという間に完食しました。
続いて「かもざるそば」「ざるそば」です。
何も付けずにそばを食べますが，「そばがき」を食べてしまった後なので感動はありませんでした。
きっとそばが最初なら「そばがき」を食べたときの感動が生じたと思われます。
つゆは濃いめですが，そばとマッチしていてうまい。
正直，朝食をしっかり食べた後の11時過ぎの昼食なので，腹は減っていません。
まして「そばがき」を食べた後です。
それでもどんどん進みます。
なぜならうまいから！
薬味のワサビやネギが邪魔に感じられるほどうまいそばです。（こんなこと初めて）
「かもざるそば」も味の濃いつゆですが，とてもうまい。
なぜなら同じそばだから！
というわけで，つるつるとこれまたあっという間に食べてしまいました。
そば湯は多めであつあつです。
ざる用のつゆだけでは余るので，かものつゆでもいただきました。
その頃，周りのお客さんがどんどん減っている（新たな客が入ってこない）ことに気づきました。
支払いをして表へ出ると「閉」となっています。
やっぱり12時前には閉まってしまうお店なのです。
おなかも心も大満足，外から写真を１枚パチリと撮ってお店を後にしました。