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菜单 : マジカメンテ ビバッコ

更新日期 : 2017/08/04

菜单

(含税价格)

讲究的手工意大利面

采用长野县产的小麦,搭配来自浅间山麓的富含矿物质的水,制作出弹韧十足的口感。让我们一同享受轻井泽独特的意大利面吧!

意大利面饺子(Spätzle)

来自八岳的饭岛先生种植的无农药菠菜和当地面粉制作的小颗粒特伦特诺风味意大利饺子。
搭配佐久穂町八千穂渔业的佐佐木先生所提供的信州三文鱼和无农药甘蓝的奶油酱。

比戈利(Bigoli)

使用信州产石临磨的荞麦粉和地方面粉制作的威尼托州传统粗意大利生面条『ビーゴリ』,是通过一种叫做特尔基奥的特殊工具制作的。
从鹿肉专家山崎先生那里送来的美场产鹿肉,配以信州的红酒炖制的酱汁。

克罗泽蒂(Croxetti)

这是一种有着200多年历史的圆形意大利面,采用了来自利古里亚州阿佩宁山脉脚下的小镇瓦雷泽·利格雷的传统手工技艺,由科尔策蒂师傅皮切蒂用木质印章压制成型并装饰。

酱汁是使用信州产的核桃研磨而成,加入帕尔马干酪和当地的香草马乔兰米制成的浓稠酱汁,称为“诺琪酱”。

薪火慢烤肉类料理

我们与注重品质的生产者直接交流,汲取他们的心意,化为美味佳肴。

安曇野放牧猪 奥斯提亚风味

JPY 2,680

信州优质牛肉 薪火烤(2人份)

JPY 3,800

前菜拼盘

<使用信州食材的前菜拼盘>
※由于食材采购情况不同,内容可能会有所变化,请咨询店员。

餐厅信息

细节

店名
閉店マジカメンテ ビバッコ
这家餐厅永久关闭。
菜系 意大利料理,意大利面,咖啡店
地址

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1323-1387

交通方式

轻井泽站徒步10分钟

距離轻井泽 907 米

营业时间
  • ■营业时间
    11:30~15:00(最后点餐时间14:00)
    17:00~22:00(最后点餐时间21:00)

    ■店休日
    每周星期一、每隔一周的星期二(夏季和冬季期间除外)

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在来店前与餐厅联系。

预算

JPY 6,000~JPY 7,999

JPY 1,000~JPY 1,999

预算(评论总数)
付款方式

可信用卡付款

(VISA,Master,JCB,AMEX,Diners)

不接受电子货币

服务费和附加费

晚餐时段仅收取500日元的桌费

原文

ディナータイムのみテーブルチャージ500円

此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。

座位、设备

座位数

72席

( 我们准备了可以感受到轻井泽的风的舒适的阳台座位)

包厢

不可

包场

可容纳50人以上

禁烟・吸烟

禁止吸烟

店外有吸烟区

停车场

店铺停车场12个车位

空间、设备

时尚的环境, 平静的环境, 座位宽敞, 有露天雅座, 有无障碍通道

菜单

饮品

有葡萄酒, 有鸡尾酒饮料, 对葡萄酒讲究, 对调酒讲究

特点 - 相关信息

使用场景

与家人/孩子

许多人推荐的用途。

景观

风景优美, 神秘不为人知的餐厅, 家庭式餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会, 可提供庆祝・惊喜的服务, 可带宠物

关于儿童

欢迎儿童, 可携带婴儿车

网站

http://www.edesing.co.jp/

开店日

2014.5.9

备注

·东京惠比寿的总店,“MAGICAMENTE”在这里http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13121950/

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