軽井沢でも買うのはホタテ。ただし某国輸入禁止ではない「森のホタテ」です。 : ツルヤ 軽井沢店

ここ数年 軽井沢のお土産を買うのは旧軽銀座でも駅南口のショッピングモールでもなくこちらがメイン。しなの鉄道中軽井沢駅から南に1kmほどのところにあるローカルスーパーです。

地元のお客さんに加えて軽井沢の別荘族も利用するだけに品揃えはかなり高級かつ充実。プライベートブランド商品や県内の業者に特注した商品など、ここだけでしか買えない商品も多数販売しています。

今回は旧軽、雲場池界隈を散策した後、西武バスとタクシーをに乗り継いで15時前に到着。店内のミカドコーヒーでモカソフトを食べて一服した後、店内を回って購入したものは、
・丸なす粕漬[丸ニ食品]
・モモハムスライス[信州ハム]
・牛乳パンのバタークリーム[モンドウル田村屋]
・森のほたて[森のきのこ工房]
・七味チーズ[高見澤ラクティライフ]
・地場野菜(大根、キャベツ等)
・ピザ材料(粉、ソース、チーズ)
など。小布施の栗も買いたかったけれど、時期がちょっと早すぎたようです。

会計済ませた商品持ってサービスカウンターヘ。県外からのお客さんも多いこちらのお店では伝票書くだけで梱包して自宅まで宅急便で送ってくれるからありがたい。

買ったものを一個一個書くとキリがないので、ここでは時節柄主に「森のほたて」についてコメントします。

この商品はえのき茸の根っ子の輪切りで見た目が海のホタテそっくり。バターで焼いて食べると食感がいいし、何だかホタテ食べてる気になるから不思議です。

日本産水産物輸入禁止でホタテロスになっている某国に送ってあげたら喜ばれるかもしれません。

その他今回初めて買った七味チーズやピザ材料も美味しく頂きました。

緊急事態宣言解除後二回目の週末は一年ぶりに軽井沢に遠征。主な目的は例によって信州の食材調達です。新幹線で10時半頃軽井沢に到着。すぐにしなの鉄道に乗り換えて中軽井沢駅から徒歩15分くらいのところにあるこちらのスーパーに向かいました。

長野ベースのローカルスーパーですが、オリジナル商品を含めたその品揃えは東京の高級スーパーに優るとも劣りません。この日も別荘族らしい方々を含め多くのお客さんで賑わっていました。

そんなお店で今回買ったものは
・小布施産の新栗
・信州サーモンの刺身
・丸なす粕漬
・しろうり粕漬☆
・フレッシュザーサイ
・ジャム・スプレッド各種☆
・森のほたて
・ラーメン、そば等、各種生麺☆
・野菜入り味噌のおにぎり☆
など。☆はオリジナルブランド

お腹が空いてすぐに裏のテラスで食べたおにぎり以外はサービスカウンターでクール便にしてもらいましたが、手慣れたもので要領がいい。

翌朝9:30には家に届いたダンボール箱には買ったものがきれいに入っています。さっそくその日から数日は信州食材のある暮らし。全部美味しいけれど、今回の一番のヒットは小布施の栗でした。

たまたま出かける朝にマイレビュアーさんから竹風堂の栗おこわの栗は茨城や韓国産と聞いたので、いい栗買って自分ちで作ろうと思っていたので渡りに舟。

しかも少し前に銀座の長野県アンテナショップで買ったものよりふた回りくらい大きな立派な栗です。栗おこわにしましたが、やっぱり美味しい。この栗のおかげで初めて竹風堂を凌ぐ栗おこわが作れた気がします。

あと、変わったところでは森のほたて。えのき茸の根っこ輪切りにしたものですが、バター醤油で炒めるとこれが美味しい。軽井沢で買って帰ったソーセージ等に合わせて温野菜として美味しく頂きました。

やはりこちらのお店は旧軽の土産物店や軽井沢駅前のアウトレット内の食品店よりずっと面白い。また伺います。

週末のこの日は朝目が覚めてから思い立って軽井沢に遠征。先週末に銀座の長野県アンテナショップに行ったけれど、栗おこわは無いし、なすの粕漬と信州サーモンもイメージ違ってやはり現地に行かないとと思ったのが軽井沢にした理由。

翌週からは東京がGO TOの対象になるから混むし、もっと寒くなると思ったのがこの日に行こうと思った理由です。

朝10時過ぎに新幹線で駅に着いて南口のアウトレットで買い物とランチ。その後にしなの鉄道とタクシー乗り継いで伺ったのが中軽井沢駅から南に徒歩十数分の所にあるこちらのローカル クォリティ スーパーです。

別荘族御用達で信州食材やこだわりのオリジナル商品が充実。遠方からのお客さんも多いらしく、サービスカウンターでは購入したものを渡すと手際よく段ボール箱に詰めて宅配便で送ってくれます。

今回まず購入したのは信州サーモンの刺身用の冊166g。長野県水産試験場が10年かけて開発したニジマスとブラウントラウトの交雑種で県内で養殖されたご当地サーモンです。

次は丸二食品の白ウリ粕漬け。狙いの「丸なす」はなかったので、代わりに同じ会社の白ウリを購入しました。

後はキャベツ、白菜、ルバーブ等の野菜類や信州味噌、オリジナルブランドのドライフルーツ等々。サーモン以外は宅急便で送ってもらいました。

まず食べたのは自分で持って帰った信州サーモンの冊。刺身にして食べましたが、脂のり過ぎのノルウェー産アトランティックサーモンとは一線を画する味。オレンジ色が綺麗な身はきめ細かく上品な味わいです。

宅配便は翌朝9時に自宅に到着。前日13時過ぎに買ってこの時間に届くとはネットスーパー並みの便利さ。これからしばらくは信州の食材には不自由しなくてすみそうです。

自分にとって旅行の最大の楽しみはその地方ならではの食材や料理の発掘・体験。景勝地や旧跡、寺社・仏閣より地元の方々御用達のスーパーの方が面白い。

でも旧軽ロータリーにあった紀ノ国屋が撤退して以降、軽井沢のスーパーにはとんとご無沙汰しています。今回二泊三日の避暑旅行に行くにあたって調べたところ、中軽井沢に良さげな店があるのを発見。一夜明けた二日目の午前に早速伺ってみました。

中軽井沢駅から南に徒歩10分程、湯川ふるさと公園に隣接するその店は長野県内に30店舗以上を展開するツルヤの軽井沢店。

長野県産食材やこだわりのオリジナルブランド商品、別荘族向けの高級品が充実していることで県外からも多くのお客さんが訪れる有名店だそうです。

駐車場からは浅間山も良く見えるお店に伺ったのは11時頃。駐車している車は高級車の比率が高い印象です。

広い売場を巡って購入したものは、主に信州の特産品とツルヤオリジナルブランド商品の二つのカテゴリー。

前者では、
・信州サーモンのスモーク
・地元産の漬物(茄子粕漬、ザーサイ浅漬)
・信州なかの産にんにく使用ポテトチップス
・調味料(味噌)
など、

後者では、
・ジャム(りんごバター、れもんバター等)
・信州りんごスパークリングジュース
・バターチキンカレー
等を購入しました。

ノルウェーアトランの1.5倍高い高級ブランドサーモンの信州サーモンは本当は刺身用の冊が欲しかったけれど、旅の途中なので断念。

荷物が随分重くなったので売場の一角に設けられたクロネコヤマトのカウンターで自宅向けに発送してもらいました。買い物だけ渡せば荷造りからやってくれるのでとても便利です。

自分が東京に帰るより一足早く自宅に届いた荷物の中身はどれも美味しい。ツレはオリジナル商品のジャム、ジュースを絶賛していましたが、自分的にはサーモン、ポテチ、漬物が気に入りました。

次からは旅行の最終日に保冷バッグ持参して生鮮食品も買いたいと思います。