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レッド太一！
たまに無性に食べたくなる乳化した甘めスープ
辛さで丁度よくしまったスープに変化
○レッド太一(野菜、ニンニク増し)
店内ほぼ満席状態
券売機にて「レッド太一」購入
券売機で各増しを選択します
麺の固さを聞かれるもノーマルで
着丼してさらに野菜増しをお願いしました
トング一掴み増してもらいました
スープと野菜を一緒に食べれば旨い！
甘めのスープと辛味が秀逸です
セルフコーナーで別取りしたニンニクを投入！
いっそうパンチが出ます
味玉は、ハード系です
この日の豚は、柔らかい！
個人的には、豚だけはどのお店でもブレがある気がします
限定メニューは、「カルボ太一」です
味玉レッド(野菜、ニンニク、濃いめ)
定期的にいくお店
限定メニューが「カルボ太一」とあるも
○味玉レッド
最近はこればかり
券売機で各種増しを選択します
今回も野菜、ニンニク増し、濃いめ
お客さんも多く、満席、並びもあります
しばし待ち着丼！
ここでさらに野菜増しをお願い
トング一掴み野菜追加、このお店のスゴいのが
食べてる途中でも野菜の追加ができること
さすがに十分です
辛味の効いたスープと濃厚な甘めのスープが旨い！
野菜をワシワシとスープと一緒に食べれば笑顔
極太ちぢれ麺も小麦の風味を感じて旨い！
ニンニクも粗めのみじん切りになっていてパンチがあります
お腹一杯、満足なランチでした
やっぱり太一レッド
前回は、味噌を食べた
やっぱり、このお店のスープには、辛味の
レッドが合う
○レッド太一(野菜、ニンニク、カラメ)
11時半、店内満席
結構待ちました
着丼！「野菜は、盛りますか？」と聞かれるも
野菜増しで十分です
ニンニクをスープに沈め、野菜からワシワシと
シャッキリと茹でられた野菜、モヤシメイン
辛味の効いたスープと食べれば、旨い！
麺は太目のオーション、好きな麺
味玉は、しっかりと漬け込まれた固茹でタイプ
メンマは、少し匂いが気になった
今回は、豚が脂身がゴリゴリしてタイプではなかった
なかなか、豚のブレがあるのもこのお店の特徴
秋の限定メニューに期待します
味噌ラーメン、訳あり味玉
最近、味噌ラーメンにはまる
こちらのお店の味噌ラーメンをまだ食べてなかった
お昼、並ぶことなく、券売機にて
○味噌ラーメン(野菜、ニンニク増し、濃いめ)
カウンター席へ案内
しばし待ち、着丼！
思っていたのとは、結構違った！
ノーマルのラーメンの野菜の上に味噌玉が載っている！
味噌玉を溶かさずにスープを飲むと乳化した甘めスープ、ノーマルのラーメンスープ
味噌玉を溶かしてニンニクも加われば、辛味のあるしまった味に変化
これに「レッド太一」の辛味と痺れが加われば、もっと旨くなると感じた
太麺の味噌ラーメン、やっぱり野菜を炒めて味噌スープで食べたい！
野菜の甘味と旨味を感じるスープが味噌ラーメン！
レッド太一(野菜、ニンニク、濃いめ)
前回、おろしまぜそばで野菜が食べれなかったので
小山店に再訪
レッド太一(野菜、ニンニク、濃いめ)を券売機にて購入
小山店は、冷たいお茶が、健在！
はません店はセルフのお冷やになっていたから
店舗で違うのかと少しびっくり
レッド太一が着丼
提供のときに「野菜増しますか？」と聞かれるも
遠慮しました
十分な量です
太一商店の甘めの乳化したスープがレッドの辛さが引き締めて旨い！
「ニボ太一」が復活すれば１番なのだか限定ものなので
通常は、レッドを頂きます
ぶりんとした麺も旨い！
豚も柔らかジューシー！
満足な一杯でした
期間限定「平戸ニボ太一」を頂く
期間限定商品に弱い
一時期、煮干ブームがあったような
二郎系の煮干は、食べたことがないので挑戦
苦手の券売機、「平戸ニボ太一」
増しについては、野菜、ニンニク、辛め
カウンター席も1席スペースを空けてのコロナ対策
お客さんも多かったのでしばらく待ちました
そして、「平戸ニボ太一」着丼
ぱっと見て、野菜の上に置かれた煮干以外は
普通のラーメンの様です
スープを頂く！旨い！名前の通り煮干しが効いた和風二郎、煮干の風味は、強いがさっぱりした口当たり、かなり好みです
煮干と豚骨醤油スープがこんなに合うとは思ってもみなかった
煮干で甘めの豚骨スープが引き締まった感じになります
豚はかため三枚肉、野菜はキャベ率高め、しゃっきりです
ざく切り玉ねぎも玉ねぎの辛味と甘味がアクセントになって良かった
レギュラーメニューにして欲しい一杯でした
久しぶりに太一ラーメン
コロナの終息の最中、久しぶりの再訪
カウンターは某有名ラーメン店○蘭のように
仕切りが設置されています
はません店、小山店を交互に伺ってます
期間限定ものを食べる機会が多いが
現在の限定は「イタリアン太一」
太麺のパスタも興味があったが、それであれば
まぜそば、おろしそば系は大盛り、カチ盛り無料
あッイタリアン太一も確かカチ盛りまで無料かと思います
長くなったが、「太一ラーメン」を野菜、ニンニク、タレを増しで注文
お昼時とあってロットの回しが永く暫し待つ
そして、到着
野菜の盛りが少な目、しかしながら、最近は
食べる量も減少傾向
追加せずに、頂きます
ニンニクは多めに満足、スープも熱め、ニンニクをとかしつつスープを一口
乳化した甘めのスープにニンニクがガツン
旨い❗️
麺もぶるんとして噛み応えがあって旨い
肉はもう少しトロトロ感があればと、にくにくしさはありました
生卵で全体的にまろやかなラーメンになります
一気に完食、
今回は、やや物足りなさは、あったが、余り野菜を増すと食べれない
判断が難しい年齢になった
次回は、まぜそば、おろしそばで大盛りに挑戦
限定、マーボー太一
幟を見て気になっていた「マーボー太一」狙いで再訪
土曜日の１１時３０分、券売機にて並び発生
後ろに並ばれると、券売機はやりづらさを感じるのは自分だけだろうか？
限定の「マーボー太一」をポチり
選択でしびれ、野菜、濃いめを増しでオーダー
暫し待ちます
そして、提供されたのがこちら
てんこ盛り、サイドをマーボー豆腐が固めます。
マーボーの上に辛味とラー油❗️
食欲をそそります。
まずはマーボーから・・・
マーボーが冷たい
テンション下がりました。
辛味・痺れもあるのに、冷たい
熱々なのがマーボーなのに、作りおきは仕方がないですが、温めていても良いかと
味噌仕立てのマーボーですが味が良いだけに、残念
限定ものにひかれた自分も悪かった
ちなみに、豚は入ってません。
次回はスタンダードにいこうかと
レッド太一
平日の少し遅めの13時過ぎに再訪
並びなく、店内も空いていました
券売機にてレッド太一を選択、合わせて
野菜、タレ、油、ニンニクの増しも券売機で選択です。
極太麺の茹であげで、待つこと10分と少々
野菜増しでも結構な量です。
「野菜増しますか？」に「大丈夫です」
以前はもう少し盛っていましたが、年齢からか丁度よい量です
スープは「レッド太一」の通り赤い！
まずは、野菜から頂きました。
シャキシャキで辛味スープに合います
野菜を食べ進め、豚をがぶり、今日の豚は当たりでした
臭みもなく、柔らかく、旨し
麺もぶるんとした噛み応えある麺、辛さもそこまでは辛くはないのですが、徐々に汗が出てきます。
太一なので生卵も入っているので辛さも少し押さえられました
寒いときには、ぴったりのラーメンです
次は限定ラーメン狙いで伺います
太一ラーメン
こちらはかなり久しぶりの再訪!
お昼の12時半に到着も行列はなし
店内に若干の待ち、券売機がタッチパネルになっていて個人的にはゆっくり選べないので苦手！
券売機で野菜、油、からめを選択します。
味噌とレッドを悩むもスタンダードな太一ラーメンにしてしまう優柔不断！
野菜、ニンニク、からめで注文しました。
空席はあるもののロットが悪かったのか結構待ちました。
そして着丼！
野菜がてんこ盛り！ニンニクはおさえ目、メンマ、真ん中のくぼみに生卵！
卵を崩して野菜から頂きます。
野菜が多かった！これからは野菜増しはやめとこう。
乳化したスープ！
今回の豚は大当たり！臭みもなく、噛み応えもありながら脂もトロトロ
ガシガシと食べ進めなんとか完食！
年齢のせいか乳化と食べる量もダウン
次回からは小かな？
限定のタンタン太一が温と冷が２つが選べるものもありました！
復活!! キャベ率が高くなったかな♪
28.11
10月に地震後、復活オープンを知ってはいたがなかなか再訪できず…
平日、11時15分に来店!!
開店時間が10時になってます。
知らなかった♪
券売機にてトムヤム麺が気になるもパクチー苦手には無縁かと…
太一盛りラーメン(野菜、ニンニク、カラメ)で注文!!
店内は3割ほどの入り、ほどなく着丼♪
野菜増しの量が増えたように感じる♪キャベツ率も高い!!
豚は２枚、メンマ!!真ん中に生卵♪
変わらないビジュアル!!
更に野菜をトングで一掴み!!
見事な野菜盛り♪
野菜からワシワシと頂きます!!
スープも乳化した甘め♪
豚は少しかため…
麺は噛みごたえのある食感♪
ひたすら食べ進め、豚を残してしまいました。
年齢には勝てなくなったかな♪
また、来ます
木曜日の14時に来店♪少し外した時間でも８割程のお客さんが…人気があります♪6年前からお世話になっていましたが熊本２号店浜線店ができてからはかなりの御無沙汰です。味玉ラーメン（並）を（野菜、ニンニク、カラメ）で注文♪10分程で着丼♪「野菜足りますか？」と尋ねられたので「もう少しください」とおねがいしました～!ボールとトングで更に野菜追加～!! キャベ率アップ～!7：3以前は9：1くらいだったかな♪ いざ、実食～!野菜はシャキシャキ!!スープは変わらず乳化高めで甘味があります♪豚は今回は70点トロトロではありませんでした｡味玉は黄身がトロっと好みでした～!
総じて、また来ます♪
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Taichi Shouten
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
|
096-388-4155 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
熊本県熊本市東区小山3丁目4-18 |
| 交通方式 |
バス 距離武藏塚 3,180 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
45 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2008.11.28 |
| 备注 |
お待たせしました！ |
半年ぶりの太一商店小山店
平日の11時半前に再訪
オープンは、10時から
券売機にて
○レッド太一(野菜、ニンニク、濃い目、増し)
店員さんに辛さを聞かれ３段階の２をチョイス
暫し待ち着丼！
野菜の盛りも、ニンニクもたっぷり！
個人的には、２辛の辛さも結構ありました
この日は、野菜のキャベツ率も高めで嬉しい
辛いスープと一緒に野菜をワシワシと食べ進め
極太麺に！少し柔らか目になってしまったのは
残念！
豚も柔らかくて旨い！
汗だくで完食
次回から麺は固めで注文しよう