高知初日の夜は海の幸尽くし、鰹に鯨に美味を堪能 : Izakayashun

■訪問日：2017年5月3日

■いただいたもの
　・下記参照
　
■ＭＥＭＯ
　2017年5月3日に伺いました。
　高知初日の夜は、妻のチョイスのこちらのお店に
　予約して訪問となりました。
　我々が訪問時にはすでに満席・・・
　我々の席以外は空きがありませんでした。
　大人気店ですね。
　お客さんは地元の方が非常に多い印象でした。
　俄然、料理への期待が膨らみます。
　お店は、カウンター席、テーブル席と、小上がりからなります。
　非常に優しい、スタッフにおもてなしをしていただきました。

　▼美味しい料理の数々
　まずは無事に高知に到着できたことを祝して
　ビールで乾杯
　高知の街を歩いているとよく見かける、
　【たっすいがは、いかん！】のキリンのキャッチフレーズ
　弱弱しい、貧弱などのいみがあり
　貧弱なビールは、ダメ！というようなニュアンスになるようです。
　つまり、菅原文太さんのキリンのＣＭにあったように
　がつんと、キリンビールを強調しているんですね。
　高知の人はキリン派が多いようですね。

　▼つき出し
　鰹、キュウリ、トウモロコシをあえたもの
　おいしいです！

　▼ヒラマサとイサギのおつくり
　普段なかなかお目にかかれないヒラマサと
　イサギのおつくり
　かみごたえがあり、それでいて上品な味わいの
　おつくりです。
　薬味のネギをつけて味のアクセントを楽しめます。

　▼ドロメ
　どろめは、釜揚げちりめんの生で、土佐の方言で
　いわしの稚魚のことです。
　酸味のきいたつけ汁に十分に混ぜ、いただきます。
　小さいながらに風味が豊かで、お酒の肴にもってこいの
　一品です。

　▼かつおのたれたたき
　土佐といえばカツオということで、今回は、
　たれのたたきでいただきました。
　玉ねぎ、ネギ、みょうが、スライスニンニクが
　ふんだんに
　乗った見た目も美しい逸品です。
　薬味を載せ口にほおばります。
　柔らかく濃厚かつジューシーな鰹の風味に
　ただただ悶絶、ああ本当に美味しい、幸せ
　二人で大満足の笑顔になりました。

　▼四万十青さのり天ぷら
　青さのりのてんぷらです。
　海藻の潮の香りを存分に味わいつつ、
　見た目の色のいただき、食感も味わうこと
　ができる逸品です。
　鮮やかな緑が食欲をそそります。

　▼クジラ刺身
　続いてオーダーはクジラの刺身
　高知は和歌山同様、おいしいクジラを
　いただくことができます。
　今回は、お刺身でいただきました。
　何度いただいてもおいしいものはやっぱり美味しいです。
　思ったほど癖もなく、ショウガ醤油かわさび醤油で
　いただきます。
　個人的にはしょうが醤油のほうが好きです。
　おいしいクジラを満喫しました。

　▼ぶり白子焼き
　ぶりの白子焼きです。
　もみじおろしでいただきました。
　外は、じっくり焼き、中はトロトロ
　白子の味を存分に味わえます。
　ぶりの白子焼きは初体験でしたが、
　非常においしかったです。

　▼切れっぱし丼
　いろいろな魚のきれっぱしを使ったどんぶりで
　〆となりました。
　美味しい魚のきれっぱしをふんだんに使った
　どんぶりです。
　がつがつほおばり、味わいながら〆となりました。

　▼最後に
　最高に美味しいお店でした。
　地元の方の中に混じって美味しい料理を
　いただけたことが
　うれしく思います。
　お店の方も親切な対応をしてくれ
　高知旅行の初日は、大満足で終了となりました。

■ブログ
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