Mengoya Techi
(麺小屋 てち)
麦味噌ベースの濃厚味噌ラーメン
平日14時半過ぎに到着。先客2名で待たずに着席。列が短くなっている時間を狙って行きましたが、待ち無しで入れるとはラッキーでした。みそらーめん小（140g・950円）にのりたまちゃん（のり1枚と半熟卵・100円）をトッピング。
セルフサービスのお茶を飲みながら待っていると、7～8分で着丼。
ドロドロで少々辛いスープが中細麺と素晴らしいマッチングです。スープが美味しいので前回は何も追加しませんでしたが、今回は途中で山椒とゆず粉を投入。スープに良くマッチしてこれまた美味でした。
写真のメニューは同じ店舗で木曜・金曜の夜に営業しているらぁ麺ジョージのものです。
完全オリジナル味噌ラーメン
土曜の14時過ぎに到着。外待ち１名で、５分ほどで入店。店頭にあるiPadで整理券を発券して待っていると、お店の人が出て来て注文を取り、その場で精算です。各種キャッシュレスが可能です。店はきれいで、女性でも入りやすいと思います。
みそらーめん小（140g・950円）にのりたまちゃん（のり1枚と半熟卵・100円）をトッピング。回転は気にせず一つ一つ丁寧に作られており、10分ほどで着丼。
麦味噌ベースなので甘めなのかと思いきや、麦味噌は甘みよりもコクと濃厚さに効いているようです。自家製ラー油が入っているとのことですが、結構しっかり辛みがあり、辛いのが苦手な人は注意が必要です。スープは濃厚で、ポタージュスープレベルの濃度。中細ストレート麺が濃いスープに良く合います。
具はみじん切りの紫玉ねぎ、千切りのニンジンと大根、味付きの薄切り豚バラ肉と個性的。生の野菜が濃厚なスープの良いアクセントになっています。
カウンターには一味、花椒、ゆず粉、こしょうがセットされていますが、既に十分な辛さがありましたし、スープが美味しくて味変する必要を感じませんでした。スープが濃厚なせいか、麺140gで満腹になりました。
15時の閉店間際に店を出ましたが、まだ3人外に並んでいました。
木曜・金曜の夜はらぁ麺ジョージとして営業されており、二郎インスパイア系のようです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mengoya Techi
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、油面/拌面、沾面 |
| 查询 |
044-948-4614 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県川崎市中原区新城4-4-15 森善ビル 101 |
| 交通方式 |
JR南武線 武蔵新城駅南口 徒歩５分 距離武藏新城 371 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター７席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
現在各席アクリル板の仕切りがあるのため、お子様の年齢に関わらず、一席ご用意する場合はラーメン一杯ご注文をお願いしております。小さいお子様で膝の上でも大丈夫であれば、お子様のご注文は不要です。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.7.1 |
| 备注 |
①番号券制です。 |
土曜の14時頃到着。先客2名で待ち無しでした。
みそまぜそば小950円に半熟たまご70円をトッピングして、土曜なのでビール中瓶550円もオーダー。以前は、中瓶600円でお通しが付いていたようですが、現在は+50円で別オーダーする仕組みになっています。
5分ほどで着丼。肉味噌に加えて、もやし、きざみ海苔、紫玉ねぎのみじん切り、フライドガーリック、小ネギが乗っています。麺は平麺。まずは半熟たまご以外を混ぜて食べます。肉味噌はトロっとして辛みがなく、マイルド。その後半熟たまごをくずしつつ一味や花椒も投入しましたが、それでもマイルドさに大きな変化なし。
みそ味のまぜそば珍しいですが、まぜそばにはジャンク感（味の濃さ）や辛さがもっと欲しいので、今後、こちらではみそらーめん1本で行こうと思います。逆にジャンク感低目でマイルドな汁なし麺が好きな人にはお勧めです。
通常、ラーメン屋では麺150gが標準で、大盛で200g程度だと思います。まぜそばは小で140gですが、写真の通り無料サービスのちょこっとごはんがちょこっとではない量なので、オーダーするサイズに注意が必要です。
退店した際には席が全て埋まり、外には10人弱の列ができていました。