餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Ichi Roku Kyuu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 查询 |
090-8709-9666 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名ビル1F |
| 交通方式 |
地下鉄南北線 幌平橋駅 徒歩10分 距離静修学园前 326 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター 5席、テーブル 4×2席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 3台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2015.7.10 |
北海道札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名ビル1F
札幌市中央区山鼻エリア、住宅街のラーメン店。
店舗前に、らーめんの幟が風に靡いています。
店舗前は駐車禁止、隣地に駐車場あり。
メニューなどが出ています。
土曜日12時ちょい前の訪問。
この店は、東京から札幌へ戻った2016年から知人から紹介されBMしていてずっと行けていなかった。
ようやく訪問しました。
店内入り、右手に厨房、その前にカウンター席。
左に4人がけテーブルが2つ。
カウンター４.５つ埋まり、テーブル席には家族連れ。
出前に待合椅子がいくつか置かれています。
4人がけテーブルに案内してもらいましたが、
後から3人客、4人客、2人、4人と続々来店。
外まで待ち客がいる状態に。
カウンター空いたので、一応、気遣いしてそちらに移りました。
厨房に店主さん、女性スタッフ1、ホールに女性1人。
券売機はなし、スタッフにオーダー伝える仕組み。
◾️芳醇醤油 1100円
スタッフに、オススメ聞いたら、一番人気はこの芳醇醤油だと。
鶏、煮干し、貝出汁スープ。
169の真髄と言うべき和出汁淡麗系ですね。
薄い茶色な醤油スープに、具材がにぎやかに盛り付けられている。
豚肉チャーシューに、低温火入れな鴨肉チャーシュー。
鴨肉上には黒トリュフと黒発酵ニンニクのペーストが乗せられ味変できる。
浅利が3つ。
半玉、海苔、青ネギと種類豊富で楽しい。
スープは、鶏チンタンに、煮干しが香る、貝出汁は極控えめ。
全体的にバランスよく黄金比なんでしょうね。
あっさり、旨み噛みしめる。
麺がうまい。かなり好みな細身ストレート。
茶色な粒が練り込まれたエッジある麺は舌触り、喉越し良いです。
後半、ちょっと飽きてきた頃に、トリュフニンニクペーストが効いてくる。
スープまで完食しました。
他に、煮干し100％スープ、醤油、塩。
札幌味噌ラーメンもありうまそう。
本州のデパートなど催事に行くことも多いので、お休みになることもありますから注意必要です。