官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Susukino Yakiniku Kiraku
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|---|---|
| 类型 | 烧肉、韩国料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-1485 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南六条西5-3-6 THE SUSUKINO SQUARE WEST 2F |
| 交通方式 |
从地铁薄野站徒步5分钟 距離东本愿寺前 236 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9010401161142 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
68 Seats （ 完全单间4人×2、6人×4桌席4人×3、6人×4） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 开店日 |
2024.3.1 |
| 电话号码 |
011-590-4955 |
結論接待や記念品に最高なお店でした。本日は極みコース13000円。希望すればお肉はお店の方が焼いてくれます。何という贅沢な…。
さてさて、まずは落ち着いた個室に通されます。で、本日使用する箸を選ばせてくれます。何となくシルバーを選択。苦手な食材も聞いて頂けます。こんなところまで？という気配りが嬉しいす。
初めにタンが２種。スーパーネギタンと上タン塩。スーパーネギタンはレモンで覆われており風味づけ。レモンを取ると細かいネギ塩が現れ片面焼きで。実に柔らかいすね〜。こちらは映え的な要素もあるのかもですが、隣の上タンが最高すぎました。今まで食べた牛たんの中で最も旨いっす。厚みがあるタン元はサシの入り具合が良く柔らかで…。旨すぎる〜〜〜。余韻があぁぁ。
ロースに卵黄雲丹ソースで。卵黄と雲丹を混ぜてロースに絡める贅沢な味わい。そうそう、肉の合間にキムチとナムルの盛り合わせで箸休めするのだが、ちゃんと器まで冷やされているのでシャキシャキ感が増すのと口の中をリセットしてくれます。このタイミングで冷麺が登場。シンプルなので出汁と麺の味が純粋に味わえる。
気づけば肉を焼くたびに鉄板交換。実に素晴らしい心配りです。ハラミ、サガリも柔らかい。サガリは山わさびソースで、ハラミはタレで頂きます。タレはさっぱりサラサラタイプで肉の旨みを最大限に引き出すあっさり味。全て計算されてます。
で、特性和牛２種。タレはランプ、塩はイチボ。このイチボが凄かった。赤身の旨みが濃いのにサシの入り具合がエグい。このイチボは唯一無二すね。
コムタンスープは優しい味わいながら旨みが濃い。〆の鰻茶漬けまで全て旨かった。繰り返しますが、上タンとイチボは極上でした。
贅沢な空間で極上焼肉を堪能しました。ご馳走さまでした。