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きっと良かれと思っての事だろう
広島の食通で有名な方がオススメと情報通に聞き行ってみる。
お好み焼き店だが、中でもホルモン焼と自家製麺がウリ。
注文したのはそのウリが含まれたホルモン焼きそば990円を。
二組待ってたのもあってか15分程度待って到着。
情報通りの具沢山ｗｗ
自家製麺はというと、食感があって鉄板で焼いたパリパリ感も加わり良い。
焼きそばといえば麺が主役というイメージだが、このお店は自家製麺よりもホルモンが主役という感じ。
その位具材が多い。
そして肉質も美味い。
が、このお店というか店主は良い人なんだろう。
忙しそうでもニコニコ対応されていたし。
良い意味で加減を知らないのか、具材に限らず他の青のりや白ごま、さらにソースまで多めなのでランチかディナーなどタイミングで調整された方が良いと思う。
写真の通りランチに青のりどっさりなのでｗｗ
きっと良かれと思っての事だろう。
これだけ旨味があるのなら、焼きそばに限ってはしょうゆ又は塩だけでも良いのでは。
麺質、肉質、ボリュームどれも文句なし。
あとは調理に気を遣われたらかなり良いメニューになるのでは。
機会があれば夜も今度行ってみたい。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Okonomiyaki Horumon Yaki Taketori（Okonomiyaki Horumon Yaki Taketori）
|
|---|---|
| 类型 | 大阪烧 |
| 预约・查询 |
082-233-9363 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
広島県広島市西区天満町6-12 |
| 交通方式 |
距離观音町 78 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|---|
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
気になっていたお好み焼きを求めて。
夜の時間帯になってお店に近づくと「あれっ？」
外の看板から何か違うような。
お昼は目立たないから気が付かなかっただけかな？
いや、暖簾から変えてしょぶり推しのようになっている。
そして店内へ。
店内も「あれっ？」
鉄板の上にはしょぶり、自家製麺、オリジナルソース、ホルモンについてこだわりの説明が。
以前伺ったランチの写真を見るとなるほど。
ランチは上からお好み焼きのメニューを貼っていたから違和感があったのかｗ
というわけで注文したのはしょぶり牛肉玉のそば1100円とハイボール440円を。
ランチで学んだのもあってソースは控えめにお願いするｗ
他のお客さんのオーダーもあって20分程で到着。
ソースは確かに控えめにしてもらったがランチと同様に青のり凄いなｗ。
しょぶりはこれまで食べたのと違って写真の通り塊感が凄い。
メニューにはしょぶり（中落ちカルビ）とあるし、あばらでもそぎ落とし感が他店と違うし、少し場所が違うのかな？
レビューアーさんによると職人が引退されて入手困難らしいし。
でも結構な量が入り食べ応えと旨味もありこれは嬉しい。
麺は予想と違ってパリパリがそんなになくもっちり。
この食感が返って良くお肉との相性も良い。
正直予想より遥かに良かった。
ランチで食べた焼きそばは味が強めに感じたが、夜だから良かったのかも？
これはまた再訪したい。