餐厅信息
细节
| 店名 |
Rikidou
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
| 查询 |
058-214-4385 |
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
岐阜県岐阜市島栄町2-53 |
| 交通方式 |
JR「岐阜駅」または名鉄「岐阜駅」から岐阜バスに乗り換え、「忠節西」下車。 距離名铁岐阜 2,683 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前2台 店舗東側5台 店舗裏5台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
.. |
水曜17:30の開店30分前に6名で訪問
店外の待機列2、後並び開店時で1
雨の中並んでるとこどもたちが1分おきに「あと何分〜？」って聞いてくるw
(雨だからかなり待ちは少なめで食べてる間にも間々来店はあるが外待ちまではない)
カウンターは8席でウチの一家までが一巡目なので開店と同時に入店して食券を購入する
食券を渡す際に量等を告げる(大盛りまで無料)のだが
『凄平麺(つけ麺)大盛り1050円＋麺量100ｇプラス(160円)』(1210円)
大盛りで300ｇなので計400ｇとなる
たまご券で味玉サービス
半年ぶりの訪問だが凄平麺が150円値上げになっていた(麺量プラスについては変わらず)のを付記しておく
厨房を囲むL字形のカウンター奥から3席目、目の前にはチャーシューと煮卵、ネギ、メンマでつけ汁を用意している奥で麺を茹でていく
提供まで20分弱、久しぶりのビジュアルに心躍る
麺と言うにはあまりにも厚く幅広いそれは常温よりやや冷たいくらいに締められており、軽く魚介は感じるけど動物系強めの醤油濃いつけ汁の香りがガツンと嗅覚を刺激する
その汁をたっぷりと纏わせ、ごろごろと入ってるぶつ切りのチャーシューとメンマと一緒に(啜るというのは不可能なので)もぐもぐと咀嚼する
小麦の香りとつけ汁の脂の旨味ががっぷり四つになり口中が快楽で満たされる
この食感と味わいは唯一無二であり他で補完することはできない(少なくとも俺は知らない)
りきどうの凄平麺と丸デブの中華そば(＆ワンタン)が食べられるのは実に岐阜市民の特権であるとしみじみ思う
終盤で酢を投入して味変、つけ汁まで完飲
濃いめのつけ汁で基本残す人が大多数だけど400ｇならなんとか使い切ることができるのを再確認w
雑味や喉の乾きなどは残らず最高の余韻が持続するのを楽しみつつ帰宅する…