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ソーキそばはやはり美味しい
私はソーキそば、かみさんはおにぎりポーク定食を注文。
久しぶりのソーキそば。
食べてみると、やっぱり美味しい。
この、中太平打ちの麺が美味しいんだよね。
wikiで調べたら、沖縄そばは、ゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却しているらしい。それによってラーメンとは違う食感を生み出している。
スープは魚介系の出汁が効いた薄味のスープ。
これも美味しい。
更に紅生姜を入れると味変してこれまた美味しい。
最後にコーレーグース（泡盛に唐辛子を漬け込んだもの）をかけると更に味変。辛味が出てこれも美味しい。
お肉（ソーキ）はトロトロに煮込まれていて、箸で掴むと崩れてしまう。食べてみるとこれも美味しい。
中々素晴らしい一品でした。強いて言うならスープがもう少し濃くてもよかったかな。私の沖縄そばの記憶は那覇空港の食堂で食べたソーキそば。既に15年ほど昔の記憶なので曖昧ではありますが、もう少し味が濃かった気がします。
とりあえずご馳走さまでした。
ちなみにかみさんから島豆腐と、スパムとたまご焼きのおにぎりを少しもらいました。島豆腐は普通の豆腐より硬めなんですね。
スパムとたまご焼きのおにぎりは見た目どおりのお味でした。
こちらもご馳走さまでした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumayukui（Sumayukui）
|
|---|---|
| 类型 | 冲绳料理、冲绳面 |
| 预约・查询 |
043-278-1062 |
| 预约可/不可 |
可预订
時間帯や人数によって、お受けできない場合がございます。 |
| 地址 |
千葉県千葉市美浜区真砂3-15-8 真砂第三ショッピングセンター |
| 交通方式 |
距離检见川滨 527 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
席料1人300円(入店から2時間までのご利用でしたら席料はかかりません) |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 40台（共用） |
菜单
| 酒水 |
有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
テイクアウトは現在しておりません |
| 备注 |
急なご連絡などインスタにてご案内してます｡ |
おにぎりポーク定食、ソーキそば 小 を注文。かみさんと二人で食べる。
ソーキはトロトロ。
ツユは魚介系のあっさりした出汁の味がして美味しい。
紅生姜で味変。コレは相性がいい。
コーレグースはかけるとコーレグース味一色になってしまうので注意。
おにぎりは大きいな。これ、どうやって食べるんだろう。
とりあえず、全体的に美味しかったです。
ご馳走さまでした。