官方消息
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Teuchi Soba Daichi
(手打そば 大地)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Daichi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
| 预约・查询・查询 |
052-884-2907 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ご予約はお電話にて承ります |
| 地址 |
愛知県名古屋市熱田区波寄町4-21 津田ビル 105 |
| 交通方式 |
从各线 [金山站] 徒步5分钟 距離金山 459 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 全部都是桌席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ※准备了1台。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2017.7.24 |
| 备注 |
※接受电话预约※荞麦面卖完即止 |
| 餐厅公关 |
距金山站 5 分钟 ◆使用时令食材天妇罗和清酒，品尝“稻中荞麦面”的荞麦面原汁原味
[Daichi] 的荞麦面使用名为 kigurumi 的荞麦粉，这种面粉是通过将荞麦种子带壳磨碎制成的，并经过 3 天的熟化以最大限度地提高味道和香气。 “稻中荞麦面（十瓦里荞麦面）”的特点是质地粗糙、质地坚硬。您可以享受荞麦面的原始谷物味道。我们还提供各种使用时令食材制成的天妇罗，可以与荞麦面一起享用。请手捧一杯精心挑选的清酒，享受本店独特的味道。 |
2023年10月
「手打そば 大地」さん訪問
車で行ったら一方通行ばかりでお店に辿り着き難くかったです
土曜12時30分頃お店到着 お待ちのお客さんは居なかったが
席に着いた間もない状態みたいで まだ蕎麦が提供されていない
私達は店内のお待ち席で30分位待たされた
本日の注文
◦天せいろ（¥1,500.）
同伴者は鴨せいろ（\1,550.）を注文
提供される迄結構時間が掛かった(調理場は1オペでした！)
天せいろ・・・十割蕎麦は香りは良いのだが それ程腰が強い方では無い
やや太めで短くてブツブツ切れている感じ
天婦羅は油の切れが悪くイマイチ⤵
現時点では まだまだこれからのお店でした。