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大正時代より小湊鯛の浦に因んで作られている郷土菓子「鯛せんべい」
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鯛せんべい プレーン
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鯛せんべい プレーン
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鯛せんべい プレーン
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鯛せんべい プレーン
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鯛せんべい シナモン風味
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鯛せんべい シナモン風味
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鯛せんべい 桜葉風味
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鯛せんべい バター
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鯛せんべい 抹茶みるく
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鯛せんべい 抹茶みるく
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鯛せんべい
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鯛せんべい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
亀屋本店 鴨川店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
04-7093-3281 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
安房鴨川駅から266m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜お店について＞
1906年創業の土産菓子店。
初代末吉豊吉氏が醤油や味噌の製造販売を始めたのがお店の始まり。
現在の当主は、4代目となる末吉晃一氏。
＜商品＞
■鯛せんべい プレーン（12枚入）…税込378円
・横…約9cm
・縦…約5.2cm
・重さ…約7g
・原材料名…砂糖、小麦粉、鶏卵、けしの実
大正時代より小湊・鯛の浦に因んで作られている郷土菓子。
鎌倉時代に小湊に誕生した日蓮聖人の霊蹟「鯛の浦」に棲息する鯛が、輝く日の出の水鏡に跳躍する姿を表しているのだとか。
当初はヒエや粟を材料にしていたそうですが、大正後期から昭和の始めに小麦粉、砂糖、卵等を使って鯛の姿を作り、白身を片側に表した活き作りの様式が取り入れられたそうです。
こちらのお店で製造を始めたのは、1951年（昭和26年）頃からなので、発売開始時より小麦粉ベースのものであったと思われます。
瓦煎餅のような湾曲は、大鯛の跳躍を型どっているとのこと。
表面についているけしの実は、鯛の鱗に見立てたもの。
活き作りを表現するため裏面には焼き色が付いていませんが、そのかわり鯛の図柄と"亀屋の鯛せんべい"の文字が浮き出ており、むしろこちらが表面かのような凝った作り。
主原料が砂糖なだけあり、クレームブリュレのトップ（ブリュレしたところ）のようなカリカリとした飴に近い硬質食感で、味についても然り。
頭が右にくるパッケージなのが気になりますが、それを除けはシンプルで飽きのこない小湊土産です。
■鯛せんべい シナモン風味（12枚入）…税込378円
・横…約9cm
・縦…約5.2cm
・重さ…約7g
・原材料名…砂糖、小麦粉、鶏卵、シナモンパウダー、けしの実
1983年から製造販売の始まったシナモン風味の鯛せんべい。
プレーンと比べるとけしの実はだいぶ少なく…鱗の少ない鯛。
しっかりシナモンの香りがする、シナモン好きには幸せな鯛せんべいです。
■鯛せんべい 桜葉風味（12枚入）…税込378円
・横…約9cm
・縦…約5.2cm
・重さ…約7g
・原材料名…砂糖、小麦粉、ホワイトチョコレート（ココアバター、全粉乳、砂糖、乳糖）、鶏卵、桜葉（乾燥）/乳化剤（大豆由来）、紅麹色素、香料
2004年から製造販売の始まった桜葉風味の鯛せんべい。
見た目では生地に桜葉の有無は確認できず、また、紅麹色素使用のため色も緑というよりうっすらピンク色でしたので、桜葉については乾燥桜葉を粉末状にしたものを微量生地に混ぜ込んでいるのかなと。
ただ、桜葉の香りはしっかりと。
まったり甘く、洋を感じさせる味わいの鯛せんべいです。
■鯛せんべい バター（12枚入）…税込378円
・横…約9cm
・縦…約5.2cm
・重さ…約7g
・原材料名…砂糖、小麦粉、鶏卵、バター
バター風味の鯛せんべい。
桜葉や抹茶みるく程のこってり感はなく、ミルキーな味わいの鯛せんべいです。
■鯛せんべい 抹茶みるく（12枚入）…税込378円
・横…約9cm
・縦…約5.2cm
・重さ…約7g
・原材料名…砂糖、小麦粉、ホワイトチョコレート（ココアバター、全粉乳、砂糖、乳糖）、鶏卵、抹茶/乳化剤（大豆由来）、香料
抹茶風味の鯛せんべい。
明らかに緑色で、一番鯛っぽくはないビジュアル。
こちらもホワイトチョコレート使用なので、抹茶の苦みはさほどでもなくまったりとした味わいの鯛せんべいです。