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くるまえび
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ひらめのおつくり
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なす&生麩
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紅茶ゼリーと白玉
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永田にある「なが田」襲撃して来ました。
永田?
平成25年1月1日に「町」から「市」!に変わったばかりの
大網白里市永田ですよ!
外房線大網駅のトナリの永田駅
そこから、田んぼを眺めながらぶらぶら歩いていってもいいけど
今回はクルマで襲撃。
ステキな日本家屋の前にビミョウな広さの駐車場
エントランスは打ち水され、よく手入れの行き届いた植栽を眺めながら
入口へ!盛り塩もあるよ、これは、もしかして????
引戸をあけると
ほんのり、お香が焚かれてますわよ
案内されたのは
ヒノキの一枚板がで設えたカウンターのお席。
きゃー!かっこええわあ
ここは、予約制のお店です
今回はいっちばん安価な3675円のお料理をお願いしてあります。
まず!
食前酒!じゃなくで食前梅こぶ茶ですわ
自家製梅こぶ茶なんでしょうか、なんだかジンワリ
胃の腑にシミルっす
そして、前菜
クルマエビとヒラメ、旬の野菜が白ごまのソースで登場
見た目も美しいけど
このごまのソース、滑らかで、濃厚で、うまいー
ビンに詰めて持って帰りたいわあー、うまうまーい
向付は
ヒラメと子持ち昆布のおつくりですよ。
鮮度がいいんでしょう、オシゴトがいいんでしょうね
すっげえ、うまいぜ、これ!
どどど、どーなってんでしょう?
おつくりのトナリに謎の物体が?
これ、海草かなあ?って思ったら
莫大海っていうんだって。
へえ、知らなかった。
アオギリ科の植物の実のことで
元の大きさの数倍に膨らみ莫大な海のような大きさになる、
というたとえから、「莫大海」ってナマエなんだって。
まだまだ、知らない食材ってあるんだわよ、ね。
そして、おいしいものが
7品、籠に盛り合わせて登場です
ぎゃー
どの器もステキー
お料理もうまそー
おいしいものが少しずつ、満載っていうのは
こーいうことを言うんだわあ。
焼き物・揚げもの・煮物盛りわせ!
湯葉で巻いたゴボウ巻き
太刀魚の塩焼き!焼き立てあつあつだぜ
エビのウシロにこっそり鴨が!ホタテが!イカが!
ピリッと辛い野蕗がうまーい
と、超盛り上がりながら食してたら。。。。目の前にお釜登場、直火焚きのごはんじゃないか!
そして、シンプルな赤だしと香のもの
なんだかねえ、いいよね、こーいうの
気が付いたら、おなかいっぱいだわ。
でも、デザートはしっかり食うっすー
紅茶のゼリーと
あずき白玉だよ!
フルーツいろいろ&紅茶のジュレって感じでしょうか
食感がやさしくて、うまいうまい。
それにしても、千葉県ってまだまだうまい店、知らない店があるんだね
懐石なが田
15年前に京都などで修業したご主人が
縁あって、この地で開業したんだって!
千葉の素材はもちろん、おいしい素材満載で
素敵なお料理提供してくれちゃいます。
お店の雰囲気や、接客も、程よくいい感じだったし!
「こんなところに、こんな店が!」的なロケーションも
ツボにはまりまくりだす!
超オススメっす!