エッグスバウム マルゲン
（Egg's Baum marugen）- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日
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mapiko47
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エッグスバウム マルゲン（Egg's Baum marugen）
|
|---|---|
| ジャンル | バームクーヘン |
|
予約・ お問い合わせ |
0479-85-7703 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
干潟駅から602m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年2月10日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ジェラートの後に発見したのが此方のお店。千葉県の旭市にある農場では「マルゲンの米たまご」
なる物が作られており、非遺伝子組み換えとうもろこしや国産米を飼料にし、ミネラルを配合した
エサに拘った玉子だそうです。その玉子を贅沢に使用した、手作りバウムクーヘンの専門店です。
開店2年とのことで、外観も内観もとても綺麗で、玉子をイメージしたのでしょうか。白と黄色を
基調とした清潔感に溢れるお店で、店員さんも明るく爽やかで、購買意欲もより湧いてきます。
人気No1は「MEGUMI」という卵黄を贅沢に使った、ソフトなバウムクーヘン。玉子と発酵バター
の風味豊かなバウムで、ふわふわとしっとりの両方を兼ね備えた、自慢の商品とのことです。
人気Ｎo2は「KAGAYAKI」という外はサクッ！中はモチッ！新食感のハードなバウムクーヘン。
不思議な食感の生地に玉子とバターが香る、今迄にないバウムです。私の感覚では、外側はタルト
のようにクッキー生地のサクサク感で、内側は従来のソフトなバウムの、重なる美味しさでした。
人気No3は「Egg's プリン」シンプルな材料に拘ることで、玉子の味を最大限に引き出した
なめらかなプリンで、程良く濃厚でありながら、しつこくなくサッパリいただけました。
個人的には、チーズinバウムが1番気に入りました。外側のバウムは、KAGAYAKIと同じ生地で
その中にチーズクリームを流し込んだ物で、いわゆるチーズタルトに近い感じですが
バウムの風味と食感も、同時に得られるという、今迄にない素敵なスイーツだと思いました。
ご進物用にホールで購入したら、大変喜ばれると思いますし、ご自宅用に個包装のカットバウムを
手軽に購入するのも良し。実際、私はこの日の帰路、車内でセブンの珈琲と共にいただきました。