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銚子の本格手打ち蕎麦！うどんにもこだわりが。
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店舗基本情報
| 店名 |
和泉庵わかや
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0479-22-2091 |
| 予約可否 |
予約可 平日17:00以降のみ可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銚子駅から車で５分 銚子駅から1,004m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
38席 （小上がり座敷有り、奥に和室有り） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店脇に3台分、ちょっと離れた第2駐車場に5台分くらいあります |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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再訪：といっても、月に3回は利用しています。
蕎麦はいつもいただいていたのですが、
知人曰く、ここのうどんは「本場讃岐を超えている」とのこと、
どれどれ、それならば、と今回はうどんをいただきました。
運ばれてきたうどんは見た目がとてもつややかで、
食べると表面はしっとりとやわらかく、芯には強いコシがあります。
風味ものど越しもよく、硬いだけの讃岐とは別物です。
讃岐を越えているかは不明だが、とても美味しいです！
小麦は「さぬきの夢2000」を100%使用とのこと。
薬味はワサビの代わりに大根おろしと生姜がつきます。
＊蕎麦についてですが、書き忘れていたので追記します。
こちらの蕎麦は2、3ヶ月サイクルで産地が変わります。
最近は埼玉の蕎麦がメインのようですが、茨城産の蕎麦は抜群です！
緑がかった暗い色をしているのが特徴です。
余談ですが、私は薬味をほとんど使いません。
たま～にねぎを少しだけつゆに入れるくらいですが、
妻はどこのお店でも最初から全部入れちゃいます。
（もちろんワサビはつゆに入れないですよ）
薬味を一種類ずつ入れていったほうが楽しめるのでは？と提案すると、
「いいの！」と一考の余地もなく却下・・・はい、そうですね。
（2010年11月）
蕎麦が食べたくなったらよく行きます。
銚子では一番美味い蕎麦屋です。
場所は少し分かりにくい所にあるが、
駐車スペースは十分です。
昼時は混むので、13：00過ぎに行きましょう。
私はいつも食べるメニューが決まっていて、
十割蕎麦定食の大盛り（\1,000）です。
蕎麦はコシしっかりで、蕎麦の香り、甘味ともによく、
つゆはやや甘めだが、出汁が効いていて深みがあり、
蕎麦によく合う、いい塩梅のつゆです。
蕎麦湯はどろりとしていて満足感のあるタイプです。
定食にはおむすびが2個ついており、鰹節と梅が
入っています。この梅が美味い！
梅干はおばあちゃんの手作りで、香り高く、
塩加減もよい。梅干売ってくれないかな。。。
他にも色々ありますが十割蕎麦定食オススメです！