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「今日の日替わりパスタ」(1,280円)は、中細のリングイネをクリームソースで和えた、ツナとキノコのパスタ。
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「クラシックバーガー」1,380円
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リングイネ
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豆が旨い、コーンドレッシングが旨い
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あらびき
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夏の恵み
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デトックスウォーター
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2019/08
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生パスタ見本。
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2019/08
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柏の葉に、できました。
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住みたい街ランキングという調査があります。
どこに住もうが人の勝手だし、住めば都という言葉がある通り、蓼食う虫も好きずき。
いろんな人がいてこその社会だし、混沌とした環境で子供を育ててこそ、強い大人になるはず。
でも、そんなことはお構いなしで、こういう調査をやると、上位に顔を出すのは無機質に作り上げたコンクリートと、どこかから植え替えた樹木が蔓延るような街ばかり。
東京の調査の場合、武蔵小杉などの常連に交じって、最近、つくばエクスプレスの沿線がどんどん上位に顔を出します。
柏の葉(かしわのは)もそんな街の一つ。
15年前、鉄道が開通したばかりの頃は、土埃が舞い上がるような場所だったけれど、今や緑の木々もしっとりと落ち着いてきました。
柏の葉キャンパス駅からすぐ近く。
アコレという、イオン系の小型スーパーに隣接してオープンした「アイビーダイニング」という小綺麗なレストラン。
土曜のブランチに出かけてみたら、子連れファミリーを中心に、皆さん笑顔で食事を楽しんでおられます。
ここのランチは、1,280円、1,330円、1,380円くらいの価格帯。
生パスタで作る何種類かのパスタ料理や手作りハンバーガーをメインに据えて、サラダ、スープ、それにソフトドリンクはテイクフリーになっています。
今日の日替わりパスタ(1,280円)は、中細のリングイネをクリームソースで和えた、ツナとキノコのパスタ。
これが「シェフの気まぐれ週替わりパスタ」と称する、ランチ一番人気のメニューです。
ハンバーガーは「クラシックバーガー」が1,380円。
厚めのパティはあらびきのビーフ。
それにレタス、ソテーオニオン、トマト。
王道の組み合わせですね。
サラダバイキングは、サニーレタス、水菜、オニオンスライス、プチトマト、千切りキャロット、缶詰のコーン、ポテサラ、ひよこ豆などの豆類。
サラダそのものはありきたりだけど、トッピングのシリアルやクルトン、それにフライドオニオンなど。
そんなものが洒落ていて、結構おいしい。
ドレッシングが何種類か。
コーンドレッシングというマヨネーズ状のものがあったのでさらっとかけてみたら、あまり味わったことのない新鮮な美味しさでした。
スープはオニオンスープ。
べたっとした市販のコンソメの味ではなくて、薄味でオニオンの甘みやベーコンの風味が生きていて、これも美味しい。
さて、肝心のホワイトソースの生パスタ。
きっちり測って、茹であげているのでしょう。
麺のモチモチさは良く伝わるし、品の良いホワイトソースのだけれど、芯の強さがもう少しあると良い。
クラシックハンバーガー。
分厚いパティは粗挽きのビーフ。
ガブッ!と食らいつくと、ワイルドな旨さ!
肉そのもののジューシーさや旨みがもう少し欲しいかな?
フライドポテトがたっぷり付いて来て、ナガノトマトケチャップをつけて、おなじみの味です。
食後は、冷たいソフトドリンクを何回もおかわり。
ホットコーヒーも喫茶店レベルで、ついつい何度もおかわり。
いろいろ入ったデトックスウオーターもがぶがぶ・・
のんびり寛ぐことができました。
壁一面を飾るのは、実物の洋書。
まさか、バラバラ落っこってこないでしょうね?
こういうスノップな環境、若いご家族は好きなのでしょう。
でも、本は飾るものじゃなくて、読むものです。
当たり前だけどね。
一見ちょっと無愛想かな?と思ったスタッフさん達でしたが、店内が空いてきたらテーブルを一つくっつけてくれて、広いところで召し上がってください!と案内してくれました。
こんなところにさりげない優しさを感じます。
柏の葉周辺には、次々と話題のレストランとかベーカリーなんかがオープンするんだけど、今までは何処もあまり長続きしなかった。
こういう、結構いろいろ努力するお店の姿勢に、皆さんが気づき、固定ファンが増えていくといいですね。