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店名 |
つけソバ いしい
|
---|---|
ジャンル | つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京成本線・国府台駅から徒歩2分 国府台駅から120m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンター6席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年9月17日 |
備考 |
【更新されているSNSはTwitter】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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食べログ記事「2023年ブレイクしそうな飲食店」で紹介された「つけソバ いしい」に訪問。店主は有名つけ麺店や蕎麦店を経験し2022年9月オープン
13時前にお伺い外待ち2人。空いてると思いきや中待ち8人。合わせて10人の並び。ワンオペ、6人入れ替え制となるで、食べ終わるまで1時間以上の覚悟は必要。
今回は「味玉つけソバ(並) 1,050円」「辛粉 50円」を注文。麺は大盛りに見えますが、ザルそば用のスダレが敷いてあり、麺量は並盛りで250g。
通常のつけ麺のつけ汁以外に、蕎麦つゆが付くのがこちらのお店の特徴。最初、①麺だけを味わう。②蕎麦つゆにつけて食べる。③つけ汁につけて食べる。④お好みで卓上の調味料使う。⑤締めのスープ割り。お店のオススメの食べ方で頂きます。
蕎麦つゆはかつお節と醤油のカエシによる一般的なもの。そこに自家製の中太ストレート麺をつけて頂きます。適度なコシがあり、少しうどん寄りな感じもあり蕎麦つゆでも違和感はありません。
つけ汁は動物系魚介スープ。乾物系の旨みが少し勝っている感じですが、鶏、豚の旨みもあり、少し甘みがあるつけ汁。辛粉を投入すると味が引き締まりいい感じ。
最後の締めのスープ割りは、動物魚介のコクスープと煮干乾物のスッキリスープから選べ、ゆずを入れる入れないが選べ、コクゆずでお願いしお酢を少し回し入れ頂きましたが、最後まで美味しく頂けるつけ麺でした。