【ゆったりとカジュアルに】 : ル リアン

　
2014 4/16 再来訪

※今月2回目なので、流し読み頂ければ幸いです。


さて、このお店はcafetimeがあるとか。
『ボワドオル』さんのバゲットを使用したフレンチトーストは
我が家でもたまにやるんですけど
このお店の特色を知りたくて、cafetimeに参上しました。

この間よりも、お店は混雑しています。
ランチも少し遅い時間までやってくれているので
主婦層や休日の御夫婦達で沢山でした。

今回、orderしたのは『フレンチトースト』。
ギャルソンであるマダムの説明だと、メープルではなく蜂蜜で。
そしてバニラアイスではなく、ホイップクリームと合わせるのだとか。
そう言えば、バニラアイスを添えるのはフランス風に言えば
〝アメリケーヌ〟でしたね。

そして、オレンジピールをアクセントにして
ソースはクランベリーを使用していました。
これはバターで脂っぽさが残るフレンチトーストを
少しでもサッパリさせる狙いだと感じました。

coffeeは2種類ありましたが、敢えて触れません。
これはマシーンで淹れた珈琲になるので評価対象外です。
紅茶はダージリンとアールグレイとハーブティーの3種。

運ばれてきて、表面のカリッとした雰囲気はすぐに伝わりました。
液に浸したフレンチトーストは程良い感じの軟らかさでフルフル。
バニラの香りとオレンジの香りとクランベリーの香りが渾然として
何とも言えない春に相応しい香りとなってました。

アメリカ式のフレンチトーストに毒された私の目を覚ましてくれました。
キャラメルソース、チョコレートソース等を使わず
フレンチらしい香りと風味、そして嫌味の無い蜂蜜とホイップ。
派手な感じはしませんが、とても美味しく頂けました。

コース料理とは違いますが、やはりフレンチの最後を締め括るのは
デザートになるので、とても貴重な経験として残ります。

このフレンチトーストは、ちょっとした事で家でも作れます。
ですから、一度御賞味頂くと奥様達はおうちcafeとしての
最強のアイテムになる事は必至かも知れません。

素晴らしい天気と午後の僅かな時間…
素敵なデザートになりました。


----------------------(ｷﾘﾄﾘｾﾝ)----------------------


前々から、隣のパン屋さん(ボワドオルさん)に来てる時から
ちょっと気にはなってたんですが、時間の関係上
注視する事無く、このお店の前を通り過ぎてました。
外にトリコロールのフランス国旗が出てたので、「おかしいな？」とは思ってたんです。

で、駄目でも良いから電話してみたのですが
当日、席が空いてるとの事で予約してみました。

この近辺にはフレンチを食べさせるレストランはあるのですが
何回も行き尽くしてしまったので、新規開拓も視野に入れ
『Le Lien』さんを選択してみました。

とてもお洒落な一軒家レストランで
フレンチなのに気取るところもなく、こちらとしては有り難い。

また、1.000円台でランチを頂けて
色んな形のchoiceもあるので便利なレストランでもあります。
もう少し食べたい時や、他の前菜を一緒に食べたい時など
+300円で前菜2種盛りに出来たりもします。
高級なデリカテッセンで一品付け加えるような感覚と云ったら怒られますが
そういう事を可能にしてくれるお店であります。

お若い御夫婦のオーナーさん達で、料理の説明もしっかりと。
まして、出てくるブレッドはボワドオルさんのパンだとか。
いつも買っているパンが出てくるのは・・・不思議な感じですが(笑)。

今回は前菜2種にハーブ三元豚のロティ・オレンジマーマレードソース(画像を参照して下さい)
ブレッドにデザート・コーヒーでした。
私としては非常にCPの面で優れているので助かります。

また、ドレスコードは殆ど無いのですが
カジュアルな感じで来店しても、お店としては「ま、土気だしｗ」とは思ってないでしょうが
そういう面まで気楽にさせてくれるお店です。


A～Cコースまでランチがあり、2週間でmenuは変わるそうです。
今回、私が食べたのがBコースの
『ハーブ三元豚のロティ・オレンジマーマレードソース』+前菜一品追加で1.700円。

妻がCコースの
『ボロネーゼソースとモッツァレラのバケットサンドウィッチ』+前菜一品追加の1.600円。

ノンアルコールビールを注文しても、4.000円未満とCPの面でも優秀。
下手なcafeで1.300円を使うよりも全然楽しい御値段です。


肝心の料理の雰囲気とお味の方ですが
トマトと生クリームのテリーヌをビタークッキーをクラッシュしたものを
付けて食べるのが面白かったですね。
生春巻きもフライドオニオンとポン酢ジュレが組み合わさると素敵でした。

三元豚のロティも豚のクセは殆ど無く、噛めば噛むほど味わいが深く
オレンジマーマーレードのソースもサッパリしていて変な甘味も少ない。
良い面を挙げれば、オレンジの皮で豚のクセを封じ込めた一品。

デザートのクレームブリュレもアールグレイを使っていて
風味も個性的であるものの、とても面白いデザート。
ガトーショコラもやっつけ仕事ではなく、味わって行くと
上質なチョコレートの風味が増してきます。

もう1点、バケットはボワドオルさんのパンなのですが
これにエクストラヴァージンのオリーブオイルを掛けてあります。
この風味の良さが驚いたほど。

尤も、これをカジュアルに食べれると云う店が特筆すべきところなのかも知れませんが。


シェフの御主人と、マダムの奥様も素敵な方達でした。
まだお若いですが、これからこのお店は伸びる余地が沢山の残されている雰囲気。


ちょっと2点だけ書いておきます。
今回の時点で、Aコースがパスタ。
Bコースが三元豚のロティ。
Cコースがバケットサンドウィッチ。

ランチに魚介が一品あるともっと嬉しかったです。
折角のフレンチですから、いつか期待して。

それと、ノンアルコールのカクテルが欲しかったですね。
ジュースではなく、ノンアルコールのカクテル。

ですが、昨年Openしたばかりのお店…
私達お客とどのくらい一緒に成長して行くのか？
楽しみなお店でもあるのです。

長い目で観て、素敵なお店を目指して下さい。

今度は夜の予約をしてみます。
夜は魚のコースが4.000円で肉のコースが4.500円。
今月のお魚はスモークサーモンだそうです。

千葉市緑区のあすみヶ丘にある『Le Lien(ル・リアン)』さんです。
皆さんの手で、素敵なお店にしてあげて欲しいですm(_ _)m


※駐車場は普通車2台と軽1台分。
近隣が住宅なので騒音に注意。

場所はボワドオルさんの並び50mくらいです。