まろやかな豚骨ラーメン : 一風堂 武石インター店

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問5回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

まろやかな豚骨ラーメン

久しぶりの訪店、14時頃でしたが、店内は空いてました。
カウンター席に座り、メニューを見て白丸元味790円をバリカタで注文、トッピングの辛味もやし、高菜、紅生姜の3点も注文しました。
程なくトッピング3点が小皿に入れられて到着、そして1〜2分でラーメン着丼しました。
麺はバリカタにしたのでかなり生に近い食感、でもこの低加水率のシコシコ感がいいんです。
スープはマイルドな豚骨風味で、特有の臭みは抑えられていて、関東人でも食べやすいようになってます。
さすが、博多ラーメンを東京でメジャーにしただけのことはあるラーメンだと改めて思いました。
トッピング乗せると味変も楽しめて、飽きずに食べられます。美味しかったので、替玉150円も頼んでしまいました。こちらはこちらかためでお願いしましたが、替玉の場合は、このくらいが丁度良いと思います。
またそのうち食べに来ます。

  • 一風堂 - 白丸元味 790円

    白丸元味 790円

  • 一風堂 - バリカタ低加水極細ストレート麺

    バリカタ低加水極細ストレート麺

  • 一風堂 - 辛味もやし、高菜、紅生姜トッピング

    辛味もやし、高菜、紅生姜トッピング

  • 一風堂 - 替玉 150円

    替玉 150円

  • 一風堂 - 替玉投入

    替玉投入

  • 一風堂 - スープ

    スープ

  • 一風堂 - トッピング3点

    トッピング3点

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2020/11訪問4回目

2.3

  • 料理・味2.5
  • サービス2.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

赤丸新味 902円

今回は、昼時だったせいもあるかもしれないが、注文してから着丼までかなり時間かかったのと、麺硬めで頼んだけど柔らかかったこと、いつもよりも脂っこくて胸焼けしたこと、スープが温かったことから、大幅減点です。
武石インター付近はラーメン激戦区になってますので、質の高いラーメン提供しないとお客さん離れるのではと危惧いたします。
次回に期待したいと思いますが、歳のせいか赤丸新味はくどいので、もういらないと思いました。

  • 一風堂 - 赤丸新味 902円

    赤丸新味 902円

  • 一風堂 - 紅生姜、辛子高菜、辛子もやしトッピング

    紅生姜、辛子高菜、辛子もやしトッピング

  • 一風堂 - 低加水率極細ストレート麺

    低加水率極細ストレート麺

  • 一風堂 - 脂っこい豚骨スープ

    脂っこい豚骨スープ

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2020/09訪問3回目

3.2

  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

久しぶりの白丸元味

平日の12時頃に訪店、なんと5名ほどの待ち、ソーシャルディスタンスを保った案内にしていることもあり、待ちが発生しているようでした。
しかし、10分程で順番が来て席に案内されました。
白丸元味を注文、感染防止のため、高菜や紅生姜は卓上から姿を消して注文式になってました。
でも、もやしの辛炒めは卓上にあったので、矛盾を感じました。
まあそれはいいとして、麺はバリカタで注文、そしたらすぐに着丼。
相変わらずの低加水極細麺の食感と風味、まろやかでコクのある豚骨スープを愉しみました。
昔なら、必ず替玉をお願いしていたのですが、体重管理強化の為我慢です。
またそのうち来ると思います。

  • 一風堂 - 白丸元味

    白丸元味

  • 一風堂 - 卓上のもやしをトッピング

    卓上のもやしをトッピング

  • 一風堂 - 極細ストレート麺

    極細ストレート麺

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2020/03訪問2回目

3.2

  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

赤丸新味Aセット

平日の12時過ぎに訪店、お昼時ということもあって、新型コロナの影響もラーメン店にはあまりないのか、盛況でした。
久しぶりに赤丸新味を食べることとし、餃子とライスが付くAセット税込1012円を注文。
するとすぐに着丼、さすが細麺なので調理が早いです。
久しぶりの赤丸は、まろやかでコクとパンチのある味で、改めて博多ラーメンを全国区にした完成度の高さを感じさせてくれました。
値段の割に量が物足りないのは相変わらずですが、たまに食べたくなる味です。

  • 一風堂 - 赤丸新味 902円

    赤丸新味 902円

  • 一風堂 - 細ストレート麺

    細ストレート麺

  • 一風堂 - Aセット 110円

    Aセット 110円

  • 一風堂 - メニュー

    メニュー

  • 一風堂 - ランチセットメニュー

    ランチセットメニュー

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2019/09訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

博多ラーメンの代表

平日の16時頃に訪店、昼と夜の隙間の時間帯の為、店内は数える程度のお客さんしかいませんでした。
オープンして間もない新しいお店のため、綺麗で清潔感ある店内です。また、券売機はなく、直接注文するスタイル、替玉頼むかどうか決めかねている時は、こちらのスタイルの方がいいと思います。
カウンター席に座ってメニューを見ると、やはり昔と変わらず白丸元味と赤丸新味がメインであることを確認。
一風堂は過去に何度も行ってますが、最近はご無沙汰だったので、原点の白丸元味750円+税を注文。麺の硬さはバリカタにしました。
すると1分程度で着丼、さすが早いです。
卓上の紅生姜、辛子高菜、胡麻、辛味もやしを投入していただきました。
麺は博多ラーメン特有の低加水極細ストレート麺で、硬めの食感と小麦の風味が美味しい。
スープは、臭みがほとんどない豚骨ベース、クリーミーなまろやかな味わいはさすが博多ラーメンを全国区にしただけのことあります。
チャーシュー2枚乗ってますが、油の比率がとてもいいと思いました。
キクラゲのコリコリ食感もバリカタの麺の食感と合ってます。
あっという間に麺を食べてしまい、我慢できずに替玉100円+税を注文、麺の硬さはやっぱりバリカタにしました。
最近つけ麺ばかり食べてましたが、たまには博多ラーメンもいいですね。
でもこれで税込918円というのは、ちょっと割高な感じがするので、たまにでいいと思いました。

  • 一風堂 - 白丸元味 750円+税

    白丸元味 750円+税

  • 一風堂 - 紅生姜、辛子高菜、胡麻投入

    紅生姜、辛子高菜、胡麻投入

  • 一風堂 - 低加水極細ストレート麺

    低加水極細ストレート麺

  • 一風堂 - 辛味もやしも投入

    辛味もやしも投入

  • 一風堂 - バリカタ麺

    バリカタ麺

  • 一風堂 - 替玉100円+税

    替玉100円+税

  • 一風堂 - 替玉投入

    替玉投入

  • 一風堂 - 替玉もバリカタ

    替玉もバリカタ

  • 一風堂 - メニュー

    メニュー

  • 一風堂 - メニュー

    メニュー

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店舗基本情報

店名
一風堂 武石インター店
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

043-441-4663

予約可否

予約不可

住所

千葉県千葉市花見川区武石町1-284-1

交通手段

実籾駅から1,538m

営業時間
    • 10:00 - 22:00

      L.O. 21:50

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2019年6月24日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

forza808forza808(88)

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