「高級」ではなく「上質」を体現したお店 : TETSU流

公式

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TETSU流

(テツリュウ)

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4.1

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2022/12訪問2回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
¥5,000~¥5,9991人

「高級」ではなく「上質」を体現したお店

今日のお昼はこちらで高校のプチ同窓会。
本当は恩師をお呼びしての会だったのだけど、コロナ第8波を懸念した発起人が急遽中止に。せっかくだからと有志のみで集まった次第。
何度も来ているTETSU流さん。
なのに初めてのレビューになるのは来るたびに違う楽しいメンバーと美味しいお酒&食事でレビューどころではなくなるから(笑)
今回は気合いを入れてレビューする気マンマン。
いざ!

▪️自家製お新香
しっかりと漬かった美味しい糠漬け。
自宅で漬ける機会の無くなった今、外食でホンモノの糠漬けをいただけるって貴重。

▪️お造り
インドマグロ上赤身、長崎産ヒラスズキ、銚子産白イカ
新鮮な海の幸。そこら辺の寿司屋じゃ出せないクォリティ。

▪️TETSU流名物ズワイガニの焼きたてパイ
こちらのフラッグシップ。カニたっぷりの濃厚かつ軽やかなクリームがパイとの相性抜群。

▪️野菜サラダ
オリーブオイルベースのドレッシングが一つ一つの根菜、葉物の味の濃さを教えてくれます。野菜が大好きになるサラダ。

▪️本格四川麻婆豆腐
流行りのただ刺激の強い麻辣とは一線を画す爽やかな辛さと痺れ。
本格の名に偽りなし。

▪️昭和のマカロニグラタン
とろけるチーズなんてまだこの世に存在しない昭和40年代。
ベシャメルソースにパン粉とパルメザンチーズが僕らが子供の頃のグラタン。
出来立ての香ばしい表面にスプーンを入れた時のザクザク感が感涙モノ。

▪️千葉の地豚肩ロースマスタードのソース
じっくりと火入れされた肉はしっとりと柔らかく。ソースは深く華やか。パンにつけて食べても至福。

▪️焼きたてパイとアイスクリームのいちごたっぷりミルフィーユ
この焼きたてパイのシルキー&エアリーなサクサクっぷりはデザート専門店でもそう簡単には味わえない逸品。

20年近くのフレンチのオーナーシェフを経てこちらのお店を立ち上げた店主。
フレンチの枠にとらわれない料理の数々が目指すのは「高級」ではなく「上質」
入口は入りにくいけれど、中に入れば穏やかな店主が出迎えてくれる癒し空間。
1人でカウンターで、カップルで、グループで。どのようなシーンでも楽しめるお店です。
めっちゃ美味しかったです!
ごちそうさまでした!!

  • TETSU流 -
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2013/08訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

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よしぞう1103

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
TETSU流(テツリュウ)
ジャンル 居酒屋
予約・
お問い合わせ

043-226-8707

予約可否

予約可

住所

千葉県千葉市中央区本町2-5-5 プライムスクエア野村 1F

交通手段

千葉モノレール
葭川公園前駅 徒歩10分

葭川公園駅から588m

営業時間
  • 火・水・木・金・土

    • 17:30 - 23:15

      L.O. 22:30

  • 日・祝日

    • 17:30 - 22:15

      L.O. 21:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [火~土]
    入店ラスト21:30
    [日・祝]
    入店ラスト20:30
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥8,000~¥9,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

3台

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.tetsuryu.jp/

公式アカウント
オープン日

2009年11月24日

初投稿者

魔神ブー魔神ブー(8)

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