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風強い、奥津軽にある拘りのラーメン家！
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醤油ラーメン680円
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塩ラーメン680円
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細いストレート麺
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壁メニュー
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入り口方向
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壁に向かうカウンターのみ。５席です。
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ここを曲がった奥の左側
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お店外観
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右の引き戸が入り口
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ワサコ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
嘉瀬のラーメン家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
自家用車 嘉瀬駅から142m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近一番気になっていたラーメン店へ。
丁度、五所川原に行く用事があったので、少し足を延ばして旧金木町の嘉瀬と言う集落へ。
場所は津軽鉄道の嘉瀬駅の前の通り。ちょっと変形の道路なので地図をご覧ください。
カーナビもちゃんと連れて行ってくれました^^
通りからお店へ曲がる所に、赤いノボリが立っていました。
普通の一軒家のガレージ前に、パイプやタキロンで作られた手作り感いっぱいのお店入り口。
店の前に車が２～３台。ガレージ内にも２台くらい入れます。向かい側が農協倉庫の裏になっています。
ガレージ内から右の引き戸を開けてお店の中へ。
店内は驚くほど狭い。壁に向かうカウンターがコの字に５席。コーナー部分は身体の大きい方だと少々窮屈かも。
お母様らしき方が出てきてお水をサーブしてくれました。
壁メニューから、「醤油ラーメン」680円と、「塩ラーメン」680円を注文。
カウンターの上にエコ箸、レンゲ、厨房入り口付近にティッシュとダストボックス、紙ナプキン。
後ろの壁にハンガーがありました。
10分ほどでまず塩が着丼。厨房ですさまじい湯切りの音がしていました^^20回以上でしょうか。
超シンプルなビジュアルですが、予習してきたので驚きません。
鶏油の浮いたスッキリスープと細いストレート麺、鶏チャーシュー１枚、ネギがセンターに。以上。
一味や胡椒も提供しておりません。
結構鶏の油が強く旨みたっぷりのスープです。麺もスルスルさらさらっと入ってきます。
鶏のチャーシューも美味しい。しっとり柔らか。もう１枚くらい欲しいなぁ。
1～2分遅れで醤油が着丼。こちらもシンプル。
スープは和風な感じもします。
旦那さんと途中取り替えてみたんですが、彼は塩が、私は醤油がより好みでした。
どちらも非常に美味しいですし、丁寧に作られているのもわかります。
が、やっぱり680円はちょっと高めかしら。
たぶん原材料も厳選してると思われますが、特にアピールしてないので、わかる人だけわかればいいというスタンスなのかな。
奥で調理している店主さんは気配は感じますが姿、声は一切なし。姿は見せなくても挨拶の声は聞こえたほうがいいのでは？と思いました。
※お母さんが途中のお水を継ぎ足してくれたり気配りがあったので、サービス点を3.7とさせていただきました。