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旨みがうまいんだよな～！
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しじみラーメン(大) 1100円(税込) 大とはしじみの大きさ
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スープは澄んでいる
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玉子はスライスされたもの
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かなり大きめのしじみ
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しじみの身もにもしっかり味がある
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外看板
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玄関
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中玄関にある顔ハメ板
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TOM775
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖しじみラーメン 和歌山 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、海鮮、ラーメン |
| お問い合わせ |
0173-62-2357 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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｢ローカル線ラーメン探訪｣という番組をご存じだろうか？
衛星放送で放映されている。
日本各地のローカル線の沿線で、地元住民においしいラーメン店を尋ねて実際に訪問する番組。
よくある食べ歩きの番組とは違ってレポーターによる食レポはない。
カメラの映像が目線になって無言のカメラと話している風である。
もちろん撮影現場ではディレクターさんが店員さんと会話しているが、
店員さんの声のみ流してスタッフの声は入れないスタイルだ。
後から女性ナレーターが映像にかぶせて会話を成立させている(笑)
鉄道好きな方はローカル電車や駅、風景に興味があるのだろう。
しかし私は全く鉄道に興味がない(笑)
※衛星放送では｢鉄道オタク｣が喜ぶ番組がたくさんある。
で、その番組を見てからずっと気になっていたラーメンの一つなのだ。
もともと帆立、ツブ、ハマグリ、アサリ、しじみなど貝類が大好き。
だから貝系の｢旨み｣はよくわかっているつもり。
青森県の十三湖は汽水湖で宍道湖と並ぶほどのしじみの名産地とのこと。
なのでとても期待が高まっていた。
しじみは味噌汁などで食べることが多い食材だ。
ただ、輸入物の安物だとどうしても独特のくさみがあり、
数個の中に一つは｢妙な味｣のするしじみがある。
※まるで食べ物の味とは思えないあの味は言葉にしにくいので｢妙な味｣としか表現できない(笑)
有名なしじみの産地であり、輸入物ではない｢国産のしじみ｣を使ったラーメン･･･！
これはもう、想像しただけで垂涎ものだ(^^)v
ちゃんとしたしじみ(！)の旨みを使ったラーメンは、
きっと自分好みのスープに仕上がっているはず･･･(笑)
私｢よし！青森にいってしじみラーメン食うベ！｣
妻｢もう！いつもこうなんだから～｣
ということで、フェリーで八戸に渡り十三湖へ。
海岸近くの橋のたもとにある店舗。
うっかりすると通過してしまうのでご注意を。
※はい、通過しました(汗)
のれんには｢民宿･食事処 和歌山 元祖蜆ラーメン 蜆定食｣とある。
外看板には｢湖畔の宿･食事処 和歌山 元祖 しじみラーメン」とある。
もともとは｢ドライブイン｣だったようだ。
※色紙にドライブインの文字があった。
店内にはとにかくたくさんの有名人の色紙が掲げられている。
店主の配慮なのかちゃんと額に入れられていた。
有名人の色紙は正直｢何を書いているのかわからないし誰のサインかもわからない｣ものが多い。
でも額の下にちゃんとその色紙を書いた方の名前が記されていた。
これはよいアイディアだと思う。書いた人が誰なのかがわかるからだ。
ここにも配慮が感じられる。
せっかくなのでしじみ大を選択。
この日は珍しく妻も同じものを注文した。
※いつもは違うものを注文してそれぞれの味を食べ比べている。
では、実食！
私｢旨味！旨味！旨味！｣
妻｢あっさり系だけどエキス出てるよね～｣
しじみのエキスをこれでもか！っていうほどたっぷり。
そしてわずかに白く澄んだスープだ。
｢旨味｣を楽しみながら食事が進んだ。
ただ、北海道のラーメンになれている自分たちにはどうしても｢麺｣が気になる。
北海道以外のラーメンを食べるようになってからその違いに気づき始めた。
北海道民が好む｢弾力のある縮れの強い麺｣は道外ではお目にかかったことがない。
当たり前だと思っていた北海道の麺は、逆に｢特殊な麺｣なのかなと最近思うようになった。
とにかくおいしいラーメンであることには違いない。
国産の有名なおいしいしじみを使っているのだから価格は妥当なのかな？