青森 しもばしら : しもばしら

予算:
定休日
木曜日、金曜日

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3.3

1人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.4
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク-
2017/10訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.4
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク-

青森 しもばしら

妻の実家青森へ里帰り、都会から来ると何も無いけどそれが凄く良い、両親の津軽弁が何言ってるか分からないだけです

せっかくの青森ですがお蕎麦も気になり検索 たまに東京でも青森の検索はしてたのですぐこちらへ決まり

地図を見てもらい車で出発、イトーヨーカドーの裏にあります、駐車場3台のスペースの端に入口につながる細道、きれいに手入れされてる

店内は少し薄暗いですが中庭からの日が心地よい カウンターは無くテーブルのみです

1人でビールは遠慮しお茶です

セイロ蕎麦・・綺麗なお蕎麦です、香り、味、つるつると喉越し、シャキッと冷水でしめて有り、かなりレベル高いです、この値段でしたら量が少なめと口コミありましたが妥当だと思います
盛り汁はかなり濃いめ少しつけても辛いと感じますが私は好きです

田舎蕎麦・・細めです、田舎蕎麦はボソボソ感が苦手がですがこちらも喉越し、セイロより香り、味は濃く感じます 盛り汁は同じでした
 

蕎麦湯が凄く濃厚で混ぜなきゃ固まってしまうほど猪口に入れても濃度の違いで混ざり合わないほどです 釜からの湯だけでは無く、蕎麦粉がたっぷり入っているからなのでしょう 蕎麦のポタージュみたいで今思えば塩入れて飲みたかったです

野菜天ぷら・・カボチャ、モロッコインゲン、パプリカ、ゴボウ、サツマイモ、レンコン、ゴーヤ、ズッキーニとボリューム有り、揚げ方もカラッとしてます、1人ずつ天つゆを頂きました

総括・・お蕎麦は青森ではトップレベルとうなずけます、ただお蕎麦のこんもりした盛り方はやはり下の方のお蕎麦が水っぽくなりますが、広げて盛ると量が寂しくなってしまうのと乾いてしまうからなのかと思いました

店内の生け花など隅々までサービスが有り中庭も綺麗です 前に食べログで見たときははお品書きに猫の切り絵が張られてたので猫好きな妻に見せたかったですが切り絵が変わっていたのが残念

夜はコース料理のみらしいですが、機会があれば行きたいです

ご馳走様でした

  • しもばしら - 入口細道オブジェ

    入口細道オブジェ

  • しもばしら - 今日のそば粉

    今日のそば粉

  • しもばしら - メニュー

    メニュー

  • しもばしら - メニュー

    メニュー

  • しもばしら - メニュー

    メニュー

  • しもばしら - メニュー

    メニュー

  • しもばしら - メニュー

    メニュー

  • しもばしら - メニュー

    メニュー

  • しもばしら - メニュー

    メニュー

  • しもばしら - メニュー

    メニュー

  • しもばしら - 田舎蕎麦

    田舎蕎麦

  • しもばしら - 田舎蕎麦アップ

    田舎蕎麦アップ

  • しもばしら - セイロ蕎麦

    セイロ蕎麦

  • しもばしら - セイロ蕎麦アップ

    セイロ蕎麦アップ

  • しもばしら - 野菜天

    野菜天

  • しもばしら - 濃厚蕎麦湯

    濃厚蕎麦湯

  • しもばしら - ご馳走様でした

    ご馳走様でした

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店舗基本情報

店名
しもばしら
ジャンル そば
お問い合わせ

017-729-1235

予約可否

予約不可

住所

青森県青森市浜田2-14-4

交通手段

筒井駅から1,791m

営業時間
  • 月・火・水・土・日

    • 11:30 - 15:00
  • 木・金

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    夜は要予約のおまかせ料理

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

初投稿者

agarthaagartha(20)

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