丸青食堂
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店舗基本情報
| 店名 |
丸青食堂（まるあおしょくどう）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、海鮮丼、カレー |
| お問い合わせ |
017-722-7703 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
青森県青森市新町1-3-7 フェスティバルシティ アウガ B1F |
| 交通手段 |
JR青森駅徒歩3分 青森駅から372m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2001年1月26日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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青森駅からも程近い、アウガ地下一階の新鮮市場。
結論めくが、みなさん、大変なんだなぁって。嘆息。
三國さんは、ここ半年ほど休業ってことらしく。
かたや、市場食堂さんは、ＧＷのこの季節だからってことだったのか、中落ちとか、刺身系のものは出してなくて、煮魚定食とかのみ供していらっしゃってて。小生的には、それでも、いいかって気もしたんだけど。
連れのたっての希望に鑑みて、こちらの店に来てみた。
カウンター席にて。
店の前に並べられてたテーブル席でもよかったみたいなんだと、後から気付く。
でも、このテーブルがいくつか並べてあるスペースも、以前は、店が出てたんだよなって。ある意味、切ない。
小生は、中落ち丼でのご相談。でも、マグロだけじゃなくて、サーモンとの合い盛りだった（これが、ＧＷ中たがらなのか、それとも、ここんとこ、そうなってんのかは知らない）。
マグロとサーモンの中落ちというかスキ身が酢飯に盛られてて。そのサーモンのは脂のりのり。写真を見ていただいてお分かりになるように、マグロのよりも、サーモンのの盛りのたっぷり感は目立つところｗ。脇に、錦糸卵と大葉とガリも盛り込まれてる。
これは、それなり、というか、かなり旨かった。
丼には、デフォルトでワカメの味噌汁が付いてくるんだけど。
で、いちご煮なる豪華汁っての、ウニとアワビのお吸いものも、連れとシェアすべく、ひとつお願いしてみた。
「乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿がまるで『朝霧の中に霞む野いちご』のようにも見える」ってことらし。
一回くらいは食ったことあったっけ。味醂をきかせてあんのか、ちょっと汁の味付けが甘め。
一杯、１９８０円の値段設定に鑑みて、観光でもしないと、そうそう食わないものという気もしたけど。満足。
さて、ここまでは、うつくしく予定調和な流れだったんだけど。
連れのお願いしてた海鮮盛り合わせ丼、あおもり丼、マグロ、サーモン、ホタテ、イカ、に盛られてたマグロの身が少々黒みが入ってるようにも見えるのに退いてた。
ホンマグロの身の色に少々黒みがかるの（小生が見るとこ、連れが言うほどのこっちゃないとは思ったし。ちなみに、小生がお願いした中落ち丼は、キレイに真っ赤っかで、見た目からして問題なし！）は鮮度とは関係ないとは思うし。味が変だったワケじゃないとは思うのだが（小生、未食なので未確認）。
経営母体が、丸青海産物小売協同組合。この近所で「のっけ丼」で有名な青森魚菜センターも、そうみたいなんだけど。青森の卸売市場の売買参加者なんで、普通の小売りの店みたいに卸売業者を介さずとも、直接、卸売市場で仕入れることが出来るみたい。
でも、さすがに、ＧＷ期間中だからってことだったのか。ふんだんに、なんでも、しかも手頃な価格で魚が入荷できるってワケでもないみたいだし。
そのような状況が、ＧＷ期間中っていう一時的な要因なのか、卸売市場自体の流通でのポジション低下っていうような市場の構造的要因なのか、はてさて、近海での漁獲が思うようにあがらないというＥＳＧな要因なのか。知らんけどｗ。
この丸青食堂も、いずれは、魚推しっていうよりも、カレー推しな店になってくってこともあるんじゃないかとも怪しみつつ。