心粋厨房 獬
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最高なのです。
久々に行きました。
たまにしか行かない自分をちゃんと覚えててくれて嫌いなものも把握してくれてる。
安心感と満足感、そしてこの日は貸切という贅沢感がたまりませんでした^ ^
中でも初めにでる海老の揚げトースト？グレードアップしてます。
最後のパスタも♡
今はご時世もあり、食材もそんな種類はないだろう中、満足するお料理達。
中でも「やま幸」さんのマグロが秋田で食べれるって！
自分は初めて知りました！
またお邪魔します。
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久々に！
随分とご無沙汰してしまいましたが、楽しみ過ぎて数日寝不足なってしまい風邪気味でしたが…
今日もとっても感動！
ニシンのシンコのサンドイッチとシジミのスープからの始まり♡
旨すぎる。
最後のパスタは以前のそれとはまた随分と麺が変わり激細！！！
素麺のようなパスタがまた堪まらなく良い！
お酒も進みスッカリ「ヘロ八」状態。
久々でも気さくな大将と女将さんに癒された♡
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ニシンのシンコのサンドイッチ
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もずくと黄ニラの…
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鮎
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上に載ってるの牡蠣
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天王沖で獲れた「コハダ」！と「アラ」のお造り
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混ぜご飯＋白えび＋雲丹♡
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最後のパスタ
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好きです♡獬
春を感じる食を求めて・・・2018年4月
この日も、食べたし飲んだな〜
ホタルイカ、白えび、河豚のばっけ味噌和え、のどぐろのお造り、牡蠣、鯖サンド、あん肝、海苔パスタ等々。
本当に、いつ来ても目鼻口で楽しませてもらってます。
雰囲気も変に気取ってないし、ご夫婦も気さくですし(*´-`)
いつも飲み過ぎてしまい、料理の説明覚えてなくてごめんなさい！ (^_−)
秋田市内の美味い店多数あれど、自分はここが1番好きかな。
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冬の味覚を楽しむ
久々の訪問。
この日会社の仲間が来た事ないとの事で、奮発して行ってきました！
さて今日はどんな作品達を味わえるのか？
ワクワクでした( ´ ▽ ` )
鯖のサンドウィッチ？ 恐らく微妙に〆た鯖のサンドウィッチは想像遥かに超え、生臭さも一切無く本当に美味しいものでした( ´ ▽ ` )
あん肝の天ぷら
クエのお造り
酔っ払いズワイガニ？（勝手に命名）
カラスミの天ぷら
千葉産ナントカ海老のパスタ^_^;
セリ、黄ニラ、トマトのおひたし
秋田県若手酒蔵元＆杜氏集団 next5の「ハーベスト」
既に予約完売商品です！
感動の品々でした。
表現力乏しい自分ではここまでしか書けませんが、是非食べて欲しいものだらけでした！
毎回行くのが楽しみなお店です。
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秋を楽しむ！第1弾！
9月初旬再訪。
珍しくその日は他のお客さん0！
初めて貸切状態を経験しました。
季節の変わり目、色々美味しい食材も出始めてるだろうと思い期待しての訪問。
秋刀魚開きに梅肉を塗り10秒だけ揚げて天ぷらにしたものから始まりました。
こりゃーイケる。中はほぼ生ですが天ぷら。さすがだなー。
印象に残ったのは「鰊のシンコ」しめ具合も絶妙！コハダよりも肉厚なので食べ応えもgoo
松茸も今年初物。
秋田沖であがった本鮪と雲丹の生春巻
いづれも最高の時間と料理でした( ´ ▽ ` )
そうなると日本酒も進み、帰りは千鳥足でした^_^;
有意義なひと時ありがとうございました。
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7月初旬再訪！
写真6枚追加。
相変わらず美味くて良い！
ついついお酒が進んでしまって。
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3月8日再訪
写メ何枚か追加しておきます。美味い
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自分の中では、かなりのとっておきのお店「獬」
何を食べても美味しい！
夫婦2人で切り盛りしてる。
店の中の雰囲気も良し！
団体には自分は不向きかと思ってましたがコースメニューのみにしたようですので、アリかも。
若者には少しボリュームがないので厳しいかな^_^;
心と懐が整った大人の隠れ家的名店です。もうだいぶ知れ渡ってますね・・・(-｡-;
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純平No.1
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
心粋厨房 獬（シエ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-853-4126 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
このお店は「秋田市八橋本町3-1-45」から移転しています。 |
| 交通手段 |
秋田駅から906m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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空間、人、お料理、全てにおいて満足出来るお店の１つ。
なかなか来れなくなったお店ですが季節の節目には来たいなぁ♡
秋田に来た際の候補に是非おすすめです。