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みるみんく
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
デセールアンアシェット（Dessert Une Assiette）
|
|---|---|
| ジャンル | スイーツ、カフェ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8395 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※お電話でのご予約は当日8時まで受付しております。人数や時間などの予約変更は2日前までにご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
池下駅 1番出口 徒歩1分 池下駅から59m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 12歳以上のお子様に限らせていただきます |
| ドレスコード | 香水など強い香りをつけてのご来店はお控えください |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月17日 |
| 電話番号 |
052-753-9669 |
| 備考 |
貸切は5名様からご相談ください |
| 初投稿者 |
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050-5600-8395
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
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名古屋はもちろん、
大阪や東京で経験を積んだ後、
名古屋の「レミニセンス」で、
シェフパティシエとして活躍された、
宇佐美 洋平氏のデセール専門店。
カウンター6席で、
予約は基本的に2日前までで、
一斉スタートになります。
デセールコースは¥3500。
メインのデセールを、
2種類からチョイスする形。
コーヒーか紅茶も付いています。
●薩摩芋
さつま芋のタルト。
クレームダマンド、
安納芋のペースト、
紫芋のペースト、
空豆の新芽、
チョコレートのスポンジのクラム。
クレームダマンドにもさつま芋のペーストを混ぜて、
しっとり、ほくりと優しい甘味♪
安納芋のペーストがとろりとなめらか。
●林檎
カスタード、
りんごのジュレ、
アーモンドのキャラメリゼ、
フロマージュブランのソルベ、
青りんごのソルベ、
青森県産のトキ(りんご)の角切り、
柚子のグラニテ、
ローゼルのパウダー。
●温かいモンブラン
クランブル、
栗のフォンダン、
カダイフ、
熊本の利平栗、
カシスのメレンゲ、
玄米茶のシブースト、
ほうじ茶のブランマンジェ、
ミルクアイス、
カシスのソース、
アマランサス。
栗のフォンダンは、
カットすると、
中からとろりと栗のソースが溢れて、
幸せになります(o^^o)
クランブルの塩味も良く、
バターを塗って焼いたカダイフのテクスチャーも、
バランスが良く、美味しい♪
●ミニャルディーズ
プリン
チョコチップクッキー
チョコレート、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
チョコチップクッキーは、
少し温めて。
こちらは、
メインのデセールによって、
少し内容が変わります。
●コーヒー
テイクアウトも少し。。。
●喜美良糖フィナンシェ ￥270
バターの香り高く、
しっとりと、
全体的に柔らかくて美味しい♪
●献上加賀棒ほうじ茶パウンド ￥280
きめ細かい生地が、
とっても美味しい♪
アーモンドプードルのコクと、
コーンスターチのさらりとしたテクスチャーの、
バランスも良いです。
実は和菓子が好きというシェフは、
バランスが良いです。
甘過ぎず、
かと言って物足りなさもない、
甘味のバランス。
デセール専門店なのに、
あっさりし過ぎて物足りないお店も多い中、
こちらはとても好みでした(^_^)
また伺いたいと思います☆