炉端焼き燻銀(イブシギン) - 金山(居酒屋)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

個室居酒屋 北海道直送

炉端焼き燻銀

(イブシギン)

金山駅3分隠北海道直送のこだわり食材を使用した炉端焼きが自慢の居酒屋!古民家を改装した店内

北海道直送!旬の様々な鮮魚を炭火で炙り、外はカリッと中はふっくら焼き上げます。十六歳で和食に携わり、二十年間素材と味を追求してきました。そんな料理長こだわりの鮮魚、肉、野菜、お米、それらの料理に合う、北海道産の銘酒をはじめとした十種類以上の日本酒。厳選した本わさびや塩が、北海道産鮮魚の素材の旨みをより引き立てます。米は石川県能登産「ひゃくまん穀」を南部鉄器の鉄釜で炊き上げる白米や鯛めしを頂けます。

お店のこだわり

料理

6月限定!極上生マグロフェア実施中!

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空間

古民家ならではの落ち着いた空間が広がる隠れ家

古民家ならではの落ち着いた空間が広がる隠れ家

空間

炉端焼きを楽しめるオープンキッチン

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料理

炉端焼きならではの豪快な炙り

炉端焼きならではの豪快な炙り

コース

人気No.1
飲み放題

【飲み放題150分【北海道直送ウニ付き!】燻銀の食材尽くしコース 】全9品5,000円9品

名古屋に居ながら北海道食材を食べ尽くせる飲み放題150分付きコース!お一人様1本!!豪華北海道の鮮魚一本焼きをはじめ、若鶏の小樽揚げをお楽しみ頂けます。〆は、店長オススメの南部鉄器の鉄釜で炊く鯛めしなど、どの逸品も見た目も味もお喜び頂けるコースです。※お一人様+500円(税込)で「岩牡蠣」の追加OK!

予約するコース詳細
5,000(税込)

飲み放題

【飲み放題150分北海道直送ウニ付きキンキコース】全10品 6,500円10品

北海道産の特大のキンキの開きを楽しめる一味違った豪華なコース。飲み放題150分付き!素材の味を楽しんで頂ける「炉端焼き丸ごと玉葱」「若鶏の小樽揚げ」。メインは、脂のりが抜群!「炉端焼き 北海道産キンキの開き」。〆は、南部鉄器で炊き上げる鯛めしお楽しみ頂けます。※お一人様+500円(税込)で「岩牡蠣」の追加OK!

予約するコース詳細
6,500(税込)

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口コミ

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  • ちゃかなり

    ちゃかなり (79)

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    スタッフさんのテンションで楽しく呑める

    今回おじゃましましたのは【燻銀】さん。 仕事場の仲間達と休日の飲み会です。 まずはビールで乾杯! お通し(刺身盛合せ) これがお通しか!と驚きを隠せないほどインパクトのあるものでした。鮮度も良く、マグロは美味でした。 葉わさびのおひたし 辛味もなく、さっぱり食べれました。 あったかポテトサラダ ホクホクでおつまみにもおかずにもちょうどいい塩加減です。 山芋バタ... 詳細を見る

    炉端焼き燻銀 - ドリンク写真:

    夜の点数

    2018/06 訪問

    1回

  • ピックアップ!口コミ

    k33❤︎11p

    k33❤︎11p (63)

    ピックアップ!口コミ

    お魚が美味しくいただける!!

    初めて伺いました! 正直、食べログの点数より かなり高評価な店な気がします。 水曜日だったこともあり、 お店は予約でかなり埋まっており、 ほぼ満席。 でもお客さんがどんどん来ては 満席と言われて待ちの状況。 すごい人気店ですね。 それもそのはず! とに... 詳細を見る

    夜の点数

    2022/10 訪問

    1回

  • JINNAI

    JINNAI (87)

    [携帯電話番号認証済]

    日本酒がすすむ燻製炉端焼き

    ○お酒がすすむ燻製炉端焼き ~愛知県・名古屋市~ ○燻銀 この日の夜は、 金山駅から徒歩5分程にある 燻製炉端焼きのお店、燻銀さんへ オーダーは、 〇... 詳細を見る

    炉端焼き燻銀 -

    夜の点数

    2023/01 訪問

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
炉端焼き燻銀(イブシギン)
ジャンル 居酒屋、海鮮、ろばた焼き
予約・
お問い合わせ

050-5594-8290

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市熱田区波寄町23-5

交通手段

金山駅北口から徒歩3分

金山駅から239m

営業時間

営業時間

17:00-24:00(フードl.o23:00ドリンクl.o23:30)
※年末年始12/31~1/2休業

日曜営業

定休日

無定休 ※5月15日より営業再開いたしました。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

56席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可)

ホームページ

http://robatayakiibushigin.jp/

オープン日

2017年12月18日

電話番号

052-746-3456

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

hide-fujihide-fuji(642)

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お店のキーワード

  • 焼き魚
  • 北海道直送
  • 個室席

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17:00-24:00(フードl.o23:00ドリンクl.o23:30)
    ※年末年始12/31~1/2休業

    【定休日】

    無定休 ※5月15日より営業再開いたしました。

  • アクセス方法を教えてください

    金山駅北口から徒歩3分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    ○お酒がすすむ燻製炉端焼き

    ~愛知県・名古屋市~

    ○燻銀

    この日の夜は、
    金山駅から徒歩5分程にある
    燻製炉端焼きのお店、燻銀さんへ

    オーダーは、
    〇お刺身盛り合わせ(これがお通しでびっくり!)
    タコ・まぐろ・ハマチ・エビ・焼き鯛の子

    〇燻製焼き真ホッケ
    〇燻製焼き鯖
    〇藁焼きまぐろ
    〇藁焼き明太子
    〇地鶏もも昆布〆串焼き
    〇丸ごと玉ねぎ
    〇藁焼き...