炉端焼き燻銀(イブシギン) - 金山(居酒屋)

金山駅3分隠北海道直送のこだわり食材を使用した炉端焼きが自慢の居酒屋!古民家を改装した店内

北海道直送!旬の様々な鮮魚を炭火で炙り、外はカリッと中はふっくら焼き上げます。十六歳で和食に携わり、二十年間素材と味を追求してきました。そんな料理長こだわりの鮮魚、肉、野菜、お米、それらの料理に合う、北海道産の銘酒をはじめとした十種類以上の日本酒。厳選した本わさびや塩が、北海道産鮮魚の素材の旨みをより引き立てます。米は石川県能登産「ひゃくまん穀」を南部鉄器の鉄釜で炊き上げる白米や鯛めしを頂けます。

お店のこだわり

料理

北海道直送!料理長こだわりの食材

北海道直送!料理長こだわりの食材

空間

古民家ならではの落ち着いた空間が広がる隠れ家

古民家ならではの落ち着いた空間が広がる隠れ家

空間

炉端焼きを楽しめるオープンキッチン

炉端焼きを楽しめるオープンキッチン

料理

炉端焼きならではの豪快な炙り

炉端焼きならではの豪快な炙り

コース

人気No.1
飲み放題

【飲み放題150分燻銀の食材尽くしコース 】全9品5,000円9品

名古屋に居ながら北海道食材を食べ尽くせる飲み放題150分付きコース!お一人様1本!!豪華北海道の鮮魚一本焼きをはじめ、若鶏の小樽揚げをお楽しみ頂けます。〆は、店長オススメの南部鉄器の鉄釜で炊く鯛めしなど、どの逸品も見た目も味もお喜び頂けるコースです。※お一人様+500円(税込)で「岩牡蠣」の追加OK!

予約するコース詳細
5,000(税込)

飲み放題

【飲み放題150分特典付きお祝いキンキコース】全10品 6,500円10品

北海道産の特大のキンキの開きを楽しめる一味違った豪華なコース。飲み放題150分付き!素材の味を楽しんで頂ける「炉端焼き丸ごと玉葱」「若鶏の小樽揚げ」。メインは、脂のりが抜群!「炉端焼き 北海道産キンキの開き」。〆は、南部鉄器で炊き上げる鯛めしお楽しみ頂けます。※お一人様+500円(税込)で「岩牡蠣」の追加OK!

予約するコース詳細
6,500(税込)

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口コミ

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  • ちゃかなり

    ちゃかなり (80)

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    スタッフさんのテンションで楽しく呑める

    今回おじゃましましたのは【燻銀】さん。 仕事場の仲間達と休日の飲み会です。 まずはビールで乾杯! お通し(刺身盛合せ) これがお通しか!と驚きを隠せないほどインパクトのあるものでした。鮮度も良く、マグロは美味でした。 葉わさびのおひたし 辛味もなく、さっぱり食べれました。 あったかポテトサラダ ホクホクでおつまみにもおかずにもちょうどいい塩加減です。 山芋バタ... 詳細を見る

    炉端焼き燻銀 - ドリンク写真:

    夜の点数

    2018/06 訪問

    1回

  • 毛沢山

    毛沢山 (433)

    [携帯電話番号認証済]

    ザ・炉端居酒屋!!

     炉端焼き燻銀は、昔流行った「炉端焼き」を  コンセプトとしたお店で、金山駅の近くでも  人通りの少ない路地に、居酒屋店を発見!!  名古屋の古民家をリノベーションし... 詳細を見る

    炉端焼き燻銀 - メニュー

    昼の点数

    2022/04 訪問

    1回

  • 放蕩むすこ

    放蕩むすこ (104)

    [携帯電話番号認証済]

    前回と異なり今回は良かった。

    今回で三度目の利用で初めてのアラカルト利用になります お通し兼ねた刺盛 あんきも、くもこのポン酢和え 藁焼きカマンベール 串打ちの焼鳥 焼き鯖 ... 詳細を見る

    炉端焼き燻銀 -

    夜の点数

    2020/12 訪問

    3回

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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内容に誤りがある場合

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
炉端焼き燻銀(イブシギン)
ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、ろばた焼き
予約・
お問い合わせ

050-5594-8290

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市熱田区波寄町23-5

交通手段

金山駅北口から徒歩3分

金山駅から239m

営業時間

営業時間

17:00-24:00(フードl.o23:00ドリンクl.o23:30)

日曜営業

定休日

無定休 ※5月15日より営業再開いたしました。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

56席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可)

ホームページ

http://robatayakiibushigin.jp/

オープン日

2017年12月18日

電話番号

052-746-3456

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

hide-fujihide-fuji(649)

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  • 古民家
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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    17:00-24:00(フードl.o23:00ドリンクl.o23:30)

    【定休日】

    無定休 ※5月15日より営業再開いたしました。

  • アクセス方法を教えてください

    金山駅北口から徒歩3分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

    ※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。

  • このお店の口コミを教えてください

     炉端焼き燻銀は、昔流行った「炉端焼き」を  コンセプトとしたお店で、金山駅の近くでも  人通りの少ない路地に、居酒屋店を発見!!  名古屋の古民家をリノベーションした店内は、  1階は囲炉裏風の前が座ってのカウンター席。  2階は古い家屋にありがちな狭い急な階段が、  逆に風情があり、簾で座卓を仕切ってくれる。  驚いたのは「i-Phone」横にあるスイッチを  ...

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