口コミ一覧 : とんかつ ぶぅたろう

○さいとうポーク（宮城県:齋藤克敏）
〈ロース:150g〉＋セット
○みとんの特製ミンチカツ

宮城県の齋藤さんが育てたさいとうポークは、サシが程よくはいっており、口当たりなめらかなとんかつと...

名古屋の住宅街、泉に誕生したとんかつ屋さん。

こだわりのお肉をとんかつにと言うことで、なかなか楽しみ。

この日はベースの佐助豚ロース200gを。

やっぱりとんかつはまずはロースから楽...

注文後に衣をつけて揚げてくれました。
揚げたて美味しかったです！
ご飯もおかわり無料でお得感ありました♪
店員さんの雰囲気もやわらかくて、1人でもすごく落ち着ける空間でした！これから月に1回は行...

前に来たときは、男性の大将でしたが、今日は、女性が大将でした^_^女性だからなのか非常に丁寧に作っていて味も以前より美味しかった。隣の外国から来た親子が美味いって喜んで食べてるのが見ていて嬉しい次回は...

急にとんかつが食べたくなり、会社帰りにこちらのお店に飛び込みました。
平日の6時過ぎでしたが、先客はゼロ。
帰る頃には2組来店されていました。
佐助豚の200gをオーダーしましたが、楽しみにして...

今まで食べたトンカツで1番おいしいなり。SASUKE。愛農パーク食べれる時にまた行きたい。ソースも良い。カレーも気になる。お米も。予約していくことがおすすめであるのだ。質と金額が見合ってない。安い。お...

どうやら自分は
お肉がっつり食べそうな
見た目ではないようで
食べきれるのか
店主様を不安にさせていた模様
心配ご無用よ
お米は頼まずとも
頼んだお肉は1切れ残らず
頂きます～(笑)
...

14時頃訪問。

フィレ150ｇとロース200ｇを注文。
衣がサクサクで
お肉は柔らかく甘みを感じました。
ソースは2種類+からし
私は塩で食べるのが美味しかったです。
+500円で定食...

予約して参りました。店内は満席。
ペアで3組ほど。
調理と接客をされるお店の方はカウンター内にお一人で、黙々と作業を進めていらっしゃいました。お若い方でしたが職人気質な印象です。

ゴールデン...

一番好きな走る豚のフィレが売切れだったので、2番目に好きな佐助豚のフィレをオーダー。拘りのトンカツ専用パン粉のより細かい部分を付けるフィレ(ロースは粗めのパン粉)。先ずは低温油、次に高温油で揚げて、最...

サカエヤさんのお肉を使った高級なトンカツが味わえるお店です。

本来なら予約をおすすめしますが、この日はちょうどのぞいたら空いていましたので運よくいただく事ができました。

いただいたのは、ゴ...

　厚切りトンカツが増え、どこの店舗も旨い!!

　カリスマ精肉店「サカエヤ」の目利きが利く
　新保 吉伸 氏は、各地から厳選した精肉を調達す
　るレジェンド、NHK「プロフェッショナル仕事...

予約して再訪。
本日は走る豚がロースしか無かったので、私はそれをオーダー。ツレはヒレ派なので佐助豚ヒレを。
低温と高温の2種類の油で揚げられたトンカツは、カリッとした薄めのコロモとレア目の火の通し...

せっかく名古屋に帰ってきたので、まだ行ってないお店に行ってみようと思い、こちらに来てみました。
カウンターのみで提供まで時間をかけながらじっくり調理してる様が、かなり硬派なとんかつ屋って印象でした！...

先週に引続き訪問…してしまった（笑）
ジム→打ちっ放しと身体を動かした後は、つい食べたくなる抜群に美味いトンカツ。サカエヤさんから仕入る拘りの豚肉を卓越した技術を持ったシェフが特注のパン粉をつけて、...

お肉の特徴を説明していただき、ゴーバルポークのヒレで150グラムを注文しました
厚切りなのにスッと噛み切れる柔らかさでした
たしか人参と玉ねぎのドレッシングとのことでしたが、それがすごく美味しかっ...

予約して再訪。最近は打ちっ放し後がパターンになりつつある（笑）
全ての種類を食べてみて、自分の好みが分かって来た。私の好きなのは「走る豚」。文字通り放し飼いされているからか、肉質が締まっており歯応え...

ちょっとリッチなおひるごはん。とんかつだけどさっぱりしていてずっと食べていても胃もたれもしないしジューシーでおいしかったです。丁寧な仕事でおかわり自由なお米とキャベツもあるみたいです。ソースも沢山あっ...

名古屋市の『とんかつ ぶぅたろう』へ。
その名の通りとんかつ屋さんだが、
全国の一流料理人御用達、
精肉店サカエヤの豚肉が味わえる。

店内は上質な割烹料理店のような
落ち着いた空間で、カ...

ハイクラスのとんかつとは何なのか。
と思っていつもより価格高めなお店に。
サカエヤの豚肉ということで、お肉の品質はとても良いように感じた。プラシーボでなければ間違いない。
脂、臭みはないが風味が...