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この日は「北海道十勝産」、ビジュアルも美しい田舎蕎麦をいただきました。
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店舗基本情報
| 店名 |
そば工房 清水庵 曙店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
052-732-6171 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吹上駅から674m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 11台分あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鶴舞公園から歩き始めて時々前を通る「清水庵」さん、いつも店頭に「本日の蕎麦は○○産」と表示されているので興味津々、いつか利用してみたいと思っていました。平日のランチタイムに車で初訪問です。
店前の駐車場は、ちょっと区画が昔サイズだったり車道と歩道の段差がある箇所があったりと少し注意が必要です。結構切り返しして何とか停められました。11時半頃ですが空いている卓は2卓、奥の座敷席に座らせてもらいました。
注文は自分のいつもの感じで「蕎麦」と「天ぷら」が食べられる組合せ、「ミニ天丼セット(1120円)」をメニュー表に見つけたので注文です。蕎麦に「海苔」は乗らない方が自分は好みなので「海苔無し」でお願いしました。
以前は海苔が乗る「ざる蕎麦」の方が、海苔が乗らない「もり蕎麦」よりも贅沢と言われていたので、長く続いている「蕎麦うどん店」では今でも海苔が乗るお店も多いようです。新しい「手打ち蕎麦」のお店はだいたい「海苔無し」になってきました。
しばらくして写真の一式が到着、ちょっと色黒でホシ（蕎麦の点々）も見える太めに打たれた「田舎蕎麦」を見て思わず「美味しそう！」と声が出てしまいました。この日は「北海道十勝産」だそうです。
まずは蕎麦をすすります。想像よりモチモチとした食感・・ズズっとのど越し良くすすります。「つゆ」はバランスがいい味わいです。個性があって美味しい蕎麦で、ボリュームとしてはやや軽めなので、常連さんは2枚で注文している方もいらっしゃいました。
ミニ天丼の「天ぷら」もカラッと上手く揚げられて衣がサクサクで楽しめました。
「そば湯」はどろっと濃厚タイプ、開店早々でこの濃さなので提供用に作られているのだと思います。熱々の蕎麦湯で〆て満足！
蕎麦は「国内産蕎麦」、うどんの小麦は地産地消で愛知の「きぬあかり」、このこだわりが味と人気のポイントのようです。「カレー蕎麦」や「煮込みうどん」などお客さんの注文は偏らずいろいろの様子でした。多彩な満足度の高いメニューでお客さんに愛されているお店のようです。