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⭐️ポテンシャルかなり高い❗️ おまかせ一択でお店の情熱を受け止める❗️後に予約困難店になるでしょうね。
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カウンターで
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羊乃助サラダ
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羊の生ハムのカプレーゼ
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国産羊のユッケ
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とろとろ かなり旨い
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自慢の野菜たち
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羊脂を使って店員さんが焼き上げる
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じっくり丁寧に
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特別な時間
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溢れる肉汁
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臭みなく食べやすい
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農家直送茨城柳田れんこん
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ロース関係から始まる
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羊のミニコロッケ
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赤身が素晴らしい！
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プロが焼き上げるから安心
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芽キャベツ
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熊本県産赤茄子
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ラムチョップ
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ゆっくりとおまかせコースが進む
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本日の主役！ラムチョップ
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かなりジューシーでした。
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ラムチョップ
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羊のガーリックチャーハン
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羊骨味噌バターラーメン
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大人の雰囲気カウンター
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中央にどかんと盆栽！違う盆栽への変更もある
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メニューないからお店に確認ください
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雰囲気の参考
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入り口
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ビル外部に看板なし EV内に表示
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カウンターから
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
羊乃助（ラムノスケ）
|
|---|---|
| ジャンル | ジンギスカン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4176 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はお電話もしくはネットからお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八乃助の隣のビルの2Fになります。 矢場町駅から415m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6180001120261 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
コース代金はサービス料込のお値段です。 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗入り口に灰皿ご用意させていただいております。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年9月11日 |
| 電話番号 |
080-1551-0424 |
| 備考 |
8名様より貸切可能です。 |
| 初投稿者 |
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⭐️2019ミシュラン愛知岐阜三重特別版ミシュランプレート掲載の博多串焼きの『八乃助』さんの新業態❗️
⭐️半円形の厚みのある一枚板で仕上げたカウンター！中央には盆栽がドカンとインパクトあります❗️おまかせでプロの焼き加減で楽しめる❗️
⭐️良質な羊を求めて自ら北へ向かいこだわりを発揮❗️名古屋でジンギスカンをもっと広めたい強い思いでの行動。臭みがない調理方法で食べやすく美味しかった。
⭐️健康効果、低カロリー、脂肪燃焼効果が高い❗️ダイエットしてる方にも必見な肉です。
【注文内容】
おまかせ12,800円
●羊スープ
羊を現場で解体する。しっかり出汁とって、柳田れんこん、生姜で仕上げ❗️
●羊乃助サラダ
菜の花、フルーツトマト、オイルドレッシング、ペコリーノロマーニュ振りかけ❗️
●羊の生ハムのカプレーゼ
シャインマスカット、宮崎のマンゴー糖度15度以上！羊の臭み全くなし。
マスカルポーネチーズと蜂蜜
シャインマスカット、マンゴーの順が味の強さを考えると効果的❗️
●国産羊のユッケ
冷凍なし、お尻お腹周りの赤みの旨味
林檎すりおろしさっぱりスープ
しその葉、卵、ごま、ネギなどでソース仕上げ❗️
●ヒマラヤ岩塩、熊本ロザリオ天日塩、ハーブ塩、トリュフ塩又は、あっさりしたジンギスカンだれ、青森にんにく、青唐辛子で羊肉を食べる❗️
●ロース北海道士別 （中央）
バラ しべつ 左 山下さん
甘み強い、臭みなし、脂も楽しめる❗️
⭐️サポーク羊品種
内腿せたな町小野さん育てたこだわり羊❗️
函館お米餌を出荷時まで食べさせる徹底ぶり
若干繊維質全体柔らかのロースです。（右）
添え物は、ご自慢の野菜たち！
農家直送茨城柳田れんこん、玉ねぎ、香り高いブラウンマッシュルーム、スナップエンドウ
脂をしっかり焼くと甘みがしっかりでる。
れんこんは、縦切りで甘みもしっかり実感できる。
マッシュルーム感動的な香りと甘み、つるつる肉厚で歯応えもしっかり❗️
●羊のミニコロッケ
赤身のミンチ、羊の旨味を損なわないように控えめなトマトベースソース
●タスマニア羊
扱い少なめのロース
冷凍なし
肉厚ジューシー、香り、味しっかり
●肩ロース
明確に牛で豚でもない羊味
臭みなし！特徴がくっきりでる
●内腿
若干繊維質柔らかさっぱりしている。
●芽キャベツ
●熊本県産赤茄子
羊の脂を吸った甘み十分とろとろナス！
●ケール
羊脂でパリッと焼き上げ❗️苦味なし
●ラムチョップ
希少性高いパスチャーフェッド柔らか抜群❗️
マメ科の牧草を多く食べた羊
柔らかジューシーレア❗️かなり旨いし、映える。
●羊のガーリックチャーハン
米にもこだわり❗️
パエリアに使うような芯のある米でパラパラ仕上がる❗️
ふわふわ羊にふわっとガーリックで❗️
●羊骨味噌バターラーメン
西山製麺、大豆に麦麹を加えた味噌にバターin❗️ラーメン通もうなるほどの激うまです。
●羊のデザート
羊のミルクで作ったジェラート
蜂蜜とブラックペッパーがけ
黒豆茶と一緒に！
●アサヒビール（瓶） 900円
【アクセス】
名古屋市中区栄4-18-16
newsBLD 2F
地下鉄矢場町駅徒歩5分
池田公園至近です！
隠れた名店になるポテンシャルがあります！
店主がこたわりぬいて始めた羊料理！
臭みもなく、自身の固定概念を覆させられた衝撃的な訪問！美味しいから、ぜひ、試してみてくださいね。
それでは、皆さん、楽しいお食事を(^^)！