この口コミは、あるぱかーんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あるぱかーんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,253件フォロワー3,568人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

うーん、もったいない。。

久しぶりのしら河さん。
といってもこちらの店舗は初めて。
栄ガスビルの地下にあります。
私は浄心本店は何度か行ったことがあります。
・浄心本店
・今池ガスビル店
・栄ガスビル店
・名駅店
・JR名古屋タカシマヤ店
合計5店舗構えています。

ひつまぶしといえば、ココ！みたいな、
名古屋の観光客向けのお店ですよね。
前回本店に行った時は正直残念でした。
ただ、時期的に悪かった部分もあるかなと思い、
店舗も変えて再訪してみました。

こちらは少し薄暗い感じで、
接客は本店よりおぼつかないですね。
あまり丁寧感は感じませんでした。
バイトの方が多いのかな。

私はひつまぶしは好まないので、
今回はちょうど一尾とのことでうな重を。

本日のうなぎは中国産とのこと。
基本的に地焼きでガス焼きです。

▶︎注文商品
・上うな重 4050円
　漬物

12分くらいで出てきました。

これはほんとに一尾なのか？
一切れ足りない気もしますが、
まぁいいや笑
サイズ的には4Pくらいはありそう。
記憶通り、皮より表面をしっかり焼いたタイプ。

いただいてみると、、

うん、焼き方は悪くない。

表面サクッと中はしっとりふわっと。
皮は厚めでパリパリまで焼かれてませんが、
身とのバランスで気になりません。
皮目もトロッとしてて口溶けは良かったです。
中まできちんと火が入ってますし、
温度帯もなかなか良いと思います。
私の記憶では本店よりも上手いかも。

ただ、、うなぎですよね。
やや大味ではありますが、
旨味はあってその点は前回より良かった。
でも、やっぱり臭いんだよな。
前も思いましたけど、
うなぎの香りがほんとに残念。
今回は生臭さも感じました。
これがこだわりのうなぎ？
焼きの香りもガス焼きのソレで気になります。
この値段取っておいてこれは残念すぎます。

タレは美味しいんですよね。
甘辛く濃厚な名古屋仕様ではありますが、
そこまでしつこくなくて良いバランス。
タレ付けの塩梅もちょうど良く、
うなぎの味を消さないくらいでした。
やはり焼き方はこちらが上かな。
風味も良かったと思います。
でも、うなぎの質や鮮度は同程度。
しら河さんはセントラルキッチンらしいので、
うなぎはどの店舗も同じなんでしょうね。

ごはんもやはりすごく美味しい。
ふっくらとした炊き加減もさることながら、
アツアツなのがまたうなぎとよくあってます。
うな重としてはすごく良かったな。

トータルするともったいない。
焼きもタレも悪くないのに、
うなぎの質がほんとに残念でした。
吸い物もなし、中国産でこのお値段。
正直あまり安いとも思いませんね。
でも、うな重としては美味しかったです。
ごちそう様でした！

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	しら河栄ガスビル店
ジャンル	うなぎ、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5597-8629
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区栄三丁目15-33 栄ガスビル地下１階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄名城線【矢場町】6番出口より北へ2分東山線、名城線【栄】16番出口より南へ5分矢場町駅から311m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 21:30 L.O. 21:00 木定休日
予算	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	60席
最大予約可能人数	着席時 20人
個室	有（2人可、4人可、6人可）要問合せ下さい。なお週末は個室利用不可となります。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無栄ガスビルB2(駐車券サービス有）
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
ホームページ	http://www.hitsumabushi.jp/index.html
電話番号	052-249-2772
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	BellaCosa（9）