Riverente(リベレンテ) - 丸の内(イノベーティブ)

日本文化の『新結合』 定限10名

シェフ塚本は唯一無二を求めて単身イタリアへ渡る。
イタリア北部を拠点に2つ星レストランなど複数店舗で研鑽。
帰国後、日本の食文化の奥深さを再認識。
イタリアで培った経験と、日本古来の発酵を融合させ、意想外な料理を少量多皿にて提供。
シェフ塚本が名古屋に戻ってきた想いと、体現する唯一無二の”色覚と新味の重奏”をぜひご堪能下さい。

お店のこだわり

料理人

シェフ・略歴

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コース

人気No.1

18時30分~ 「日本文化の新結合コース」13品

イタリアで培った経験と、日本古来の発酵を融合させ、意想外な料理を少量多皿にて提供致します。シェフ塚本が名古屋に戻ってきた想いと、唯一無二の”色覚と新味の重奏”をぜひご堪能下さい。 ※2024年4月より18:00スタートから18:30スタートに営業時間を変更をいたしました。ご不便をおかけしておりますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

予約するコース詳細
16,500(税込)
利用可能時間
18:30~21:30

20時~「日本文化の新結合コース」13品

イタリアで培った経験と、日本古来の発酵を融合させ、意想外な料理を少量多皿にて提供致します。シェフ塚本が名古屋に戻ってきた想いと、唯一無二の”色覚と新味の重奏”をぜひご堪能下さい。 ※2024年4月より19:30スタートから20:00スタートに営業時間を変更をいたしました。ご不便をおかけしておりますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

予約するコース詳細
16,500(税込)
利用可能時間
20:00~23:00

18時30分~ 「日本文化の新結合コース」報恩謝徳ペアリング 7種13品

報恩謝徳(ほうおんしゃとく) ・受けた恵みや恩に対して報いようと、感謝の気持を持つこと。 シェフ塚本が、自分を育ててくれたイタリアへ、恩返しの想いを込めたペアリングコース。 イタリアワインは、その土地固有の遺伝子を持つブドウ品種である、土着品種を中心に選んでおります。 昔からその土地で育てられてきた伝統を守り、今も継承している個性あふれるワインをお楽しみいただけます。 ※2024年4月より18:00スタートから18:30スタートに営業時間を変更をいたしました。ご不便をおかけしておりますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

予約するコース詳細
30,500(税込)
利用可能時間
18:30~21:30

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  • Riverente - 低温火入れサーモン 山形牛タルタル 鳥取県産ズワイ蟹

  • Riverente - 低温火入れサーモン

  • Riverente - 山形牛タルタル

  • Riverente - 鳥取県産ズワイ蟹

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Riverente(リベレンテ)
ジャンル イノベーティブ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5600-0604

予約可否

完全予約制

予約内容について(アレルギーに確認等)電話確認させて頂く場合がございます。
お食事は一斉スタートとなっております。ご予約時のお時間に遅れる場合は事前にお店までご連絡ください。

営業中はご予約、お問合せの電話が出られない場合がございます。
折り返しのお電話をさせていただきます。折り返し電話のお時間にご希望がございましたら、留守番電話にメッセージを残してください。

住所

愛知県名古屋市西区那古野1-36-52 2F

交通手段

地下鉄桜通線国際センター駅2番出口から車で3分
地下鉄鶴舞線丸の内駅7番出口から車で3分
名古屋駅から車で約7分

丸の内駅から388m

営業時間
  • ■ 営業時間
    二部制
    18:00~
    19:30~
    (コース/完全予約制)

    ■ 定休日
    第二火曜、水曜(2023年1月より)
予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

18席

(カウンター6席 テーブル12席)

最大予約可能人数

着席時 18人、立食時 18人

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)

ドレスコード

襟のないシャツ、ハーフパンツ、サンダル等のご軽装でのご入店はご遠慮頂いております。

お料理の香りを楽しんでいただきたいという理由から、きつい香りの香水やオーデコロン、化粧水などをつけてのご来店はご遠慮頂いております。 
何卒ご協力お願いいたします。

ホームページ

https://instagram.com/rive_rente?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

公式アカウント
オープン日

2022年3月1日

電話番号

090-6075-5762

備考

ご予約について
お店Instagramの DMから予約依頼も出来ます。
訪問前日迄に要予約でお願いしております。
3ケ月先まで予約出来ます。
※店休日はの電話予約は繋がりませんのでご了承お願いいたします。

アレルギーについて
当店のコース料理の性質上、6品以上該当してしまうアレルギーや苦手な食材を多くお持ちの方は、申し訳ございませんがお断りさせていただく場合がございます。仕入れ状況により、コース内容は日々変更しておりますので、ご予約の前に一度お店までご連絡ください。

初投稿者

idanboidanbo(1800)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    二部制
    18:00~
    19:30~
    (コース/完全予約制)

    ■ 定休日
    第二火曜、水曜(2023年1月より)

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄桜通線国際センター駅2番出口から車で3分
    地下鉄鶴舞線丸の内駅7番出口から車で3分
    名古屋駅から車で約7分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    名古屋市西区那古野町・四間道界隈はここ数年で名古屋市内で最も開発された場所と言っても過言でない。

    街並みも整備され、複数の店舗がテナントで入るお洒落な街区などが増えて、有名料理店も誘致され魅力的なレストランがすごく増えた。

    今回も新進気鋭の料理人が営む先鋭的イタリアン「Riverente」で大好きな友人が食事会をするので誘って戴き初訪問を果たした。

    オープン当初より評判は良く聞き...