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バスクランチ
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ピンチョス4種・タパス4種
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gardenパフェ 西尾抹茶仕立て
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常滑焼テラコッタパン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
MAISON 8 garden（メゾン エイト ガーデン）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、カフェ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4952 |
| 予約可否 |
予約可 ■ご予約についての注意事項 |
| 住所 |
愛知県名古屋市西区牛島町6-1 名古屋ルーセントタワー 別棟 1F |
| 交通手段 |
JR・名鉄・近鉄線・地下鉄東山線、桜通線「名古屋駅」徒歩5分 名古屋駅から476m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1180001118054 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
税・サービス料込の価格でございます。 |
席・設備
| 席数 |
52席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 60人、立食時 80人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ルーセントタワー立体駐車場（割引等のご優待はございません。） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、プロジェクターあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり 【お子様プレート】 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年9月1日 |
| 電話番号 |
080-3093-9681 |
| 初投稿者 |
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アメーバホールディングスが、名古屋ルーセントタワー40階にある「MAISON８」のカジュアル版のお店をオープン。
以前「ラ・エテルニータ」があった場所です。
山門料理長は、ヴレ ド ヴレ シェ ヒロでスーシェフを努め、その後渡仏しリヨン、パリのレストラン数軒の名店にて研鑽を積んだ方で、同グループの「オペラ」（閉店）で料理長をしていた方。
バスクランチ：ピンチョス4種・タパス4種＋本日のお魚料理＋選べるデザート（3,500円）と、ソフトドリンクバー（1,000円）を頼んだ。
ピンチョスとタパスは、ドライアイスの演出が加えられた2層の器で提供された。
ピンチョス
・焼き野菜のマリネ
・バスク風パテドカンパーニュ
・愛知産イワシのマリネ トースト
・緑のガスパチョ 魚貝とサルピコン
緑のガスパチョはキュウリを使ったガスパチョだった。
タパス
・スパニッシュオムレツ
・篠島タコのガリシア風
・自家製ジャンボンブラン（豚のモモ肉のハム）
・完熟トマトのパンコントマテ
篠島タコのガリシア風は、スペイン・ガリシア地方のタコ料理で、タコを茹でて、切って、パプリカと塩とオリーブオイルをかけるだけというシンプルな料理。
完熟トマトのパンコントマテは、パンににんにくと完熟トマトをこすりつけ、オリーブオイルと塩をふりかけたカタルーニャ地方の料理。
ピンチョスとタパスは、エーデルフラワーで飾られているけど、ウェディングフレンチ感が感じられて、味も全体的に単調だった。
メインは、長芋の上に鯛をのせ、オリーブオイルやバスク地方の唐辛子エスプレットを加えたソースをかけた料理。
スパイシーな料理だけど、常滑焼テラコッタパンとの相性が良くなかった。
デザートは、gardenパフェ 西尾抹茶仕立てで、抹茶のグランブル、抹茶のアイス、抹茶のシフォン、焙じ茶のジュレ、ミルクチョコのブラマンジェを重ねたパフェ。
バスクランチにデザートを加えるかどうかの差は500円で、それを考えるとパフェは付けた方が良いと思った。
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