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名人口コミ4,589件フォロワー1,072人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2023/06訪問1回目

4.4

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク5.0

￥10,000～￥14,9991人

愛知のイタリアン　～愛知の海、山、畑の恵み～

名古屋市中村区名駅3にあるイタリアン。

お昼時の訪問。ランチの「Pranzoコース」７７００円を注文。内容は以下の通り。
◆玉蜀黍
◆鯵ガスパッチョ
◆県内野菜
◆メロンmilk
◆女将が焼いたパン
◆新蓮根赤車海老
◆愛知の肉
◆〆のPasta
◆日本酒
◆食後の飲み物
以下は、食事中の飲み物
◆碧南自家製生姜エール　９５０円
◆蒲郡焼きみかんジュース　９５０円
県内の食材を使い、地産地消のみでなく、シェフ自ら畑を耕す。既製品は一切使わず、パスタも一から作る。独創性も素晴らしく、県内野菜は、ドレッシングを使わず、野菜の旨味のみで味わう。日本酒は、賞味期限４５秒のジェラート。兎に角、楽しい２時間でした。
ここまで書くととてもストイックなシェフか、と思いがちですが、なかなかフレンドリーで会話も楽しい。
豊食で、美味しいものが溢れる現代社会において、美味しいだけでは客は呼び込めない。味でもサービスでも、更に＋αが、リピーターを呼び込む。
ランチは７月から値上げをする、というので、慌てて６月に予約した。しかし、実際に味わってみて、７７００円は安過ぎる。高いだけの料理を手放しでは褒めない私だが、ここにはその価値がある。素晴らしい。値上げしても、お金の余裕があれば伺います（ない袖は振れないので＝爆）
愛知が誇る、愛知のイタリアン。お薦めです。

※　現在は、昼夜共に１２０００円のCorse hirovannaのみです。

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玉蜀黍

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鯵ガスパッチョ

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県内野菜

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メロンmilk

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新蓮根赤車海老

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愛知の肉

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〆のPasta

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日本酒

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食後の飲み物、カフェラテ

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碧南自家製生姜エール

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蒲郡焼きみかんジュース

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パスタも自家製

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このビルの地下

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ヒロヴァーナ（Hirovanna）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5890-7849
予約可否	完全予約制＊２ヶ月先末日までのご予約受け付けております。＊お電話繋がらない場合は、TableCheckをご利用下さい。＊食品アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお伝えください。事前にお伝えいただけない場合、当日対応ができない可能性がございます。
住所	愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩／名古屋駅から7分　　　国際センター駅１番出口から３分　　　ユニモール１０番出口から3分国際センター駅から204m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 20:00 土・日・祝日 12:00 - 14:30 18:00 - 20:00 ■ 営業時間５月の定休日 2日　木曜日 3日　金曜日 7日　火曜日 14日　火曜日 19日　日曜日 26日　日曜日お休み頂きます。 7月より毎週　日曜　月曜　火曜　定休日いただきます。よろしくお願いいたします。ご予約は、２ヶ月先末日までお電話で承ります。【ランチ】土曜　日曜　祝日のみ 12:00ご案内後の一斉スタート【ディナー】時間帯別一斉スタート
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	15席（カウンター３席　テーブル12席）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙エントランス付近にて喫煙スペースのご用意も可能となっております。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
ホームページ	https://hirovanna.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hirovanna/
オープン日	2021年5月1日
電話番号	052-990-1830
備考	愛知の海、山を巡り食材の探求をし、自分たちで畑仕事を行う。ここで生まれ育つ食材で構成される、ファームトゥーテーブルのお任せコース料理を昼夜共にご提供。
初投稿者	idanbo（1889）

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愛知のイタリアン ～愛知の海、山、畑の恵み～ : ヒロヴァーナ

ヒロヴァーナ

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愛知のイタリアン　～愛知の海、山、畑の恵み～ : ヒロヴァーナ